chiusura per i bassi prezzi riconosciuti agli allevatori, i cittadini sono costretti a pagare da 6 euro al chilo per la carne fino a 37 euro al chilo per i prosciutti, tra l’altro spesso sono spacciati come Made in Italy anche quando sono invece importati da paesi stranieri». Per combattere le contraffazioni e per sostenere la produzione e il consumo di carne, salami e prosciutti Made in Italy al giusto prezzo Coldiretti ha organizzato per domani “il maiale day” a Torino, dove per la prima volta gli allevatori andranno a vendere i propri maiali nel centro di una grande città. Secondo i dati Ismea-Ac Nielsen, relativi ai primi otto mesi del 2007, che rappresentano il riferimento dell’Osservatorio del ministero delle Politiche agricole, il prezzo dei salumi al consumo aumenta del 2,8% nonostante il fatto che i maiali allevati in Italia vengano pagati agli allevatori circa il 10% in meno rispetto allo scorso anno per un valore inferiore ai 1,2 euro al chilo che non copre neppure i costi di produzione.