Dal primo giugno stop alla consegna dei certificati

ROMA (21 maggio 2008) - La consegna dei certificati dei suini necessari alla produzione dei salumi Dop sarà ufficialmente sospesa a partire dal primo giugno. Questa la decisione del Comitato di coordinamento della protesta degli allevatori dei suini dop, che ha così confermato lo “sciopero del prosciutto”. La scelta condivisa da un grande numero di allevatori oltre che dalle associazioni di categoria, deriva dalla richiesta di un reddito più equo, a fronte dei crescenti costi produttivi . Richiesta che, nonostante una prima apertura dell’Associazione industriali della carne (Assica) e dei Consorzi e l’attenzione del neo ministro Luca Zaia, non sono state ancora accolte. «La crisi di reddito delle nostre aziende – ha detto