univoche e trasparenti per i suini e i loro derivati, la valorizzazione commerciale del Gran Suino Padano (per il quale il ministero sta completando l’iter di riconoscimento del consorzio Dop “Gran Suino Padano”), anche attraverso accordi con la grande distribuzione organizzata (Gdo), la definizione di strategie di sviluppo delle singole filiere, dando priorità ai prodotti Dop, l’intensificazione dei controlli in particolare sulla provenienza estera e in caso di epidemie. «La nostra Regione è ovviamente molto impegnata su questi temi – prosegue Taricco – ed è stata invitata dal ministero a partecipare al tavolo nazionale insieme a Emilia Romagna e Lombardia, in quanto territori più interessati e coinvolti». Il tavolo di filiera regionale dei suini, che comprende organizzazioni agricole, cooperative, rappresentanti della produzione e della trasformazione, consorzi di tutela, dovrà ora definire il piano operativo 2008.