additivi, mentre il 66% afferma, giustamente, che il biologico ha come obiettivo l’eliminazione degli additivi chimici, mentre la biodinamica è un approccio olistico all’intero sistema della natura. Sulla bontà dei vini biodinamici, le opinioni sono ancora più controverse. Per il 13%, i vini biodinamici hanno spesso dei difetti, per il 10% durano meno nel tempo e per l’11% sono una tipologia inventata per esigenze di marketing. Poco più di due intervistati su dieci hanno saputo indicare il nome di un produttore italiano di vino biodinamico. Se non conoscono a fondo le caratteristiche del vino biodinamico, gli intervistati però sono propensi alla sperimentazione. Il 54%, infatti, ha comprato almeno una volta una bottiglia di vino biodinamico, per la curiosità di assaggiare un prodotto diverso dal solito.