|
|
|
|
| Home | Informazione | Eventi & Sagre | Multimedia | Scaffale |
Toscana, nasce la prima “scuola” di potatura d'uva d'Italia |
|||||||||||
Insegnerà a viticoltori a prevenire malattie del legno |
|||||||||||
SIENA (28 gennnaio 2009) - Marco Simonit e Pierpaolo Sirch sono due agronomi “preparatori d'uva”: hanno recuperato un antico sistema di potature, che previene le malattie del legno e allunga il ciclo di vita della vite, applicandolo alla viticoltura moderna. L'approccio è individuale, fatto di interventi mirati pianta per pianta, con potature sul legno giovane e con il risultato di rendere produttivo un vigneto per almeno 50 anni. Le cause delle devastanti infezioni delle viti, come il mal d'esca e l'eutipiosi, sono da ricercare infatti nelle potature errate, indotte dal fenomeno della |
 |
|
|||||||||
| avanti con la nascita della prima Scuola di potatura d'Italia, ideata in collaborazione con lo spirito di Slow Food nell'obiettivo comune di rivalutare e ridare dignità ad antiche arti e mestieri: un corso per viticoltori che viene inaugurato a febbraio a Castelnuovo Berardenga (Siena). L'obiettivo è di recuperare l'antico mestiere del potatore, che come un chirurgo decide il destino della vite con interventi il più possibile rispettosi della salute della pianta. Dalle sperimentazioni dei due agronomi friulani, condotte a partire dal 1988, è emerso infatti che il segreto della longevità della vite dipende in particolare da una potatura corretta, che non provochi ferite sulle porzioni vitali della pianta. |
 |
Testata dell'assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari - Regione Siciliana - Pubblicazione ex L r. 73/77 art. 4, c. L - Registrazione al tribunale di Palermo al numero 4 del 13/01/2005 - Iscrizione al registro degli operatori delle comunicazioni (Roc) al numero 12447. Testi e foto pubblicati potranno essere utilizzati previo consenso e citando la fonte. |  |
||||