produttori. Nell’ambito della Giornata di studio avrà luogo anche il convegno sul tema “Rosso Cosenza, l’altro vino di Calabria “che prevede interventi tecnici finalizzati a focalizzare gli elementi di competitività che le nostre produzioni vitivinicole esprimono, in un contesto di integrazione con la gastronomia provinciale». Parteciperanno al dibattito il vicepresidente nazionale della Federazione cuochi chef, Giuseppe Casale, e l’esperto di vini Luca Maroni, giornalista curatore ed editore della guida “I migliori vini italiani”, ospite in questi giorni del Consorzio dei vini della Calabria Citra, che associa gran parte delle aziende vitivinicole provinciali. Presiederà i lavori, che saranno moderati dal giornalista Gianfranco Manfredi, esperto di enogastronomia, il presidente della Provincia di Cosenza, Mario Oliverio. È previsto anche l’intervento dell’assessore alle Attività produttive, Domenico Bevacqua.