Il provvedimento La misura, prevista dal regolamento comunitario 479/2008 e regolamentata dal decreto ministeriale 8 agosto 2008, è analoga a quella attuata in Piemonte sin dalla campagna viticola 2000/2001, con la quale sono stati ristrutturati e riconvertiti vigneti su una superficie pari a 10 mila ettari (il 20% del totale) a fronte di contributi erogati per 59 milioni di euro. Sono previsti interventi sulla riconversione varietale, ovvero il reimpianto con eventuale estirpazione di varietà di vite differenti o il sovrainnesto su impianti già idonei; inoltre: la ristrutturazione attraverso modifiche ai sistemi di coltivazione o collocazione in posizioni più favorevoli; il miglioramento delle tecniche di gestione dei vigneti. La superficie minima ammessa è di 0,5 ettari, che scende a soglie più basse per vigneti di montagna e altre condizioni particolari. I contributi consistono in compensazioni per le perdite di reddito dovute agli interventi di ristrutturazione e in un contributo per i costi degli interventi. Previste priorità per le aziende che non hanno aderito al regime di estirpazione a premio e non hanno beneficiato di aiuti analoghi in passato, e per quelle praticano agricoltura biologica e integrata o sono situate in zone di montagna, per imprenditori giovani e per le donne.