alimenti tradizionali. È significativo sottolineare che, perdurando l’assenza di nuove evidenze scientifiche, il limite in questione non può che essere di natura convenzionale e, come tale, arbitrario sia in eccesso che in difetto». Secondo il presidente di Ecsel, essendo stato trasferito, questo limite, nella disciplina comunitaria dello scorso giugno come limite per la presenza di Ogm anche nei cibi biologici, «stante la parità dei limiti di tolleranza, o sono rischiosi entrambi (cibi biologici e cibi geneticamente modificati) oppure non lo sono. Appare sempre più evidente – conclude Marini, che è anche delegato italiano al Forum dei comitati etici dei paesi dell’Ue – che l'orientamento dominante è quello di sostituire soluzioni normative a quelle scientifiche, in ossequio ad interessi economici che scalpitano di fronte ai tempi lunghi della ricerca scientifica ed agli eventuali risultati della stessa. Gli organi di stampa, dal canto loro, alimentano la confusione, polemizzando a sostegno delle diverse tesi e inducendo l’opinione pubblica a ritenere risolti taluni problemi o a preoccuparsi acriticamente di altri. Ed è così che si finisce, di fatto, per favorire gli interessi delle lobbies tecno-industriali a discapito dei consumatori e dell'ambiente».