settore organizzato in collaborazione con Aita (Associazione italiana tecnologia alimentare).

L’annata 2008 La superficie coltivata a livello nazionale è aumentata dell’8% rispetto all’anno precedente, superando la soglia di 68 mila ettari. Le prime indicazioni fornite dalla Commissione europea parlano di una produzione complessiva di pomodoro da industria di 4,7 milioni di tonnellate, in aumento dell’1,2% rispetto al 2007.

La produzione made in Italy La superficie mediamente coltivata a pomodoro a livello nazionale si attesta negli ultimi anni attorno a 100 mila ettari, di cui poco più di 70 mila impegnati per la destinazione industriale e 31 mila ettari per il consumo allo stato fresco. Dal 2003 al 2007, il nostro Paese ha prodotto mediamente 6,5 milioni di tonnellate di pomodoro (pomodoro da industria più pomodoro fresco), pari al 38% dell’intera produzione dell’Ue a 27 Paesi membri. Di questi, 5,2 milioni di tonnellate sono destinati alla trasformazione (il 53% del volume trasformato dall’intera Ue) e 1,3 milioni di tonnellate di pomodoro per il consumo fresco. In questo segmento di mercato l’Italia gioca un ruolo meno importante, rappresentando soltanto il 19% dell’intera offerta europea. La produzione ha tenuto anche grazie ai buoni prezzi proposti ai coltivatori in sede di contrattazione, risultati più elevati rispetto alla media degli anni precedenti. Nel corso del 2008, il prezzo del pomodoro da industria è aumentato di circa il 60% e ciò è avvenuto sia in Italia sia in Spagna, che è il secondo Paese produttore a livello Ue.