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Varietà e salute in una vaschetta |
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ROMA (12 maggio 2008) - La IV gamma permette di avere una grande varietà di ortaggi in una sola vaschetta. Tra le tipologie più diffuse negli stretch e nelle buste troviamo la lattuga riccia, il radicchio, le carote e la rucola.
La lattuga riccia (Lactuca sativa var. capitata) impropriamente chiamata indivia ha foglie arricciate che non si chiudono nemmeno a pieno sviluppo. Come le altre varietà di lattuga ha proprietà calmanti, rinfrescanti e stimolanti dell'appetito. Il radicchio (Cichorium intybus L.) è del gruppo delle cicorie, a prevalente consumo invernale. Uno dei vegetali più apprezzati e rinomati per le ottime proprietà organolettiche, il radicchio ha molte caratteristiche benefiche: è depurativo e consigliato in casi di cattiva |
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digestione, diabete, obesità e insonnia. La carota (Daucus carota L.) è una ombrellifera. La parte edibile è la radice. Nonostante sia conosciuta soprattutto per gli effetti benefici che ha sulla vista, le sue proprietà salutistiche sono numerose. Gastroprotettore e diuretico, previene l'invecchiamento della pelle, tonifica il fegato e regola il colesterolo. Protegge inoltre le vie respiratorie. La rucola o rughetta (Eruca sativa Mill.) è una brassicacea dalle proprietà vitaminizzanti, antiscorbutiche, digestive e anche afrodisiache. Unico neo: non se ne può mangiare in quantità. L’accumulo di alcuni elementi potrebbe essere dannoso per l’organismo. Giuseppe Collana |
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Testata dell'assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari - Regione Siciliana - Pubblicazione ex L r. 73/77 art. 4, c. L - Registrazione al tribunale di Palermo al numero 4 del 13/01/2005 - Iscrizione al registro degli operatori delle comunicazioni (Roc) al numero 12447. Testi e foto pubblicati potranno essere utilizzati previo consenso e citando la fonte. |  |
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