Terrà - Informazione

N O T I Z I E

Sgravi previdenziali per aree colpite da avversità
Il decreto di Bufardeci sarà pubblicato sulla Gazzetta siciliana

PALERMO (29 gennaio 2010) - L’assessore regionale alle Risorse agricole e alimentari, Titti Bufardeci, ha firmato il decreto per l’attivazione delle agevolazioni previdenziali a favore dei lavoratori agricoli nelle aree colpite da avversità eccezionali, comprese nel Piano assicurativo agricolo 2009. Le aree danneggiate, in base alle segnalazioni pervenute dagli Ispettorati provinciali dell’agricoltura si trovano nelle province di Ragusa, Siracusa e Palermo, mentre il decreto è stato

trasmesso alla Gazzetta ufficiale della Regione Siciliana.
Provincia di Ragusa Piogge persistenti del dicembre 2008-gennaio 2009 e venti impetuosi del 24 e 25...(segue...)

Green economy, un business da 10 miliardi
In Italia per l’Eurispes crescono rinnovabili e biologico

ROMA (29 gennaio 2010) - Cresce anche in Italia la Green economy che, tra consumo di energia rinnovabile, prodotti di agricoltura biologica, commercio equo e solidale e finanza etica si attesta nel nostro Paese su un mercato da 10 mld di euro. A rilevarlo è l’Eurispes nel Rapporto Italia 2010. «L’economia ecosostenibile, etica, solidale e responsabile – sottolinea l’Eurispes nel Rapporto – si è trasformata da un fenomeno marginale e trascurabile ad un fenomeno sempre

Energie alternative

più globale, in grado di contribuire in maniera significativa allo sviluppo economico mondiale». Per attribuire un valore economico a tale trasformazione, l’Eurispes ha deciso di verificare, singolarmente, le dinamiche...(segue...)

Un riconoscimento per i “ristoranti della salute”
La Sicilia propone un marchio per la dieta mediterranea

PALERMO (28 gennaio 2010) – Un marchio di riconoscimento per i ristoranti italiani che propongono menù della dieta mediterranea. L’iniziativa è stata lanciata questa mattina a Milano nel corso della conferenza stampa di presentazione della campagna annuale le “Arance della Salute”, organizzata dall’Associazione italiana per la ricerca contro il cancro e sostenuta direttamente dalla Regione Siciliana. Obiettivo del marchio è sostenere i consumi di prodotti agricoli italiani e invogliare il

consumatore a stili alimentari che riducano il rischio di tumori e malattie cardiovascolari. «Siamo disponibili a fare la nostra parte per una iniziativa di questo tipo – spiega Michele Lonzi, capo di gabinetto...(segue...)

Lavoro nero, Cdm vara un piano straordinario
Ispezioni in 20 mila aziende. Solo in Sicilia previsti 2500 controlli

REGGIO CALABRIA (28 gennaio 2010) - Via libera dal Consiglio dei ministri al piano straordinario di vigilanza contro il lavoro irregolare nel Meridione, in particolare in Calabria, Campania, Puglia e Sicilia. Saranno eseguiti controlli in 20 mila aziende, 10 mila agricole e 10 mila edili e scenderà in campo una task force di 550 ispettori, 500 presso le regioni interessate dal piano e 50 provenienti da altre regioni. I gruppi operativi saranno composti da ispettori del lavoro, ispettori Inps e

Lavoro nero

militari dell'arma dei Carabinieri. Ma verranno coinvolti anche i commissariati di polizia locali che si occuperanno dell'identificazione e del rimpatrio di eventuali cittadini extracomunitari clandestini. Il piano Sacconi prevede...(segue...)

Agriturismo, ddl crea premesse per lo sviluppo
Alla vigilia del dibattito all’Ars Bufardeci auspica un iter celere

PALERMO (27 gennaio 2010) – «Sono convinto che la legge sull’agriturismo potrà dare chiarezza normativa al settore e rilanciarne le attività: è una scommessa per il futuro della nostra economia». Alla vigilia del dibattito parlamentare a Sala d’Ercole sul ddl per l’agriturismo, anche l’assessore regionale alle risorse agricole Titti Bufardeci sottolinea la necessità di un iter celere che offra garanzie agli operatori del settore. «È l’ennesima prova di maturità per la nostra Assemblea –

ufficiale (necessaria per l'entrata in vigore dell'accordo ndr) non è iscritta nel calendario del Consiglio dei ministri Ue. Inoltre sulla questione deve pronunciarsi ancora il Parlamento europeo». La firma del verbale d'intesa ...(segue...)

I salumi di bufalo sulla tavola siciliana
Testata la qualità di salami provenienti da capi allevati nell’Isola

PALERMO (27 gennaio 2010) - La produzione di bresaola e salami di bufalo in Sicilia non è più un’utopia. La trasformazione delle carni, infatti, è stata resa possibile grazie al progetto “Qualità e tracciabilità della carne di bufalo - BufilCarne”, promosso dell’assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana e dal Corfilcarni (Consorzio di ricerca filiera carni). Tale iniziativa ha permesso di valutare le performance produttive degli animali oggetto di studio; di

Salame

effettuare test sull’utilizzo di mangimi prodotti con nuove formule specifiche per l’alimentazione dei bufali. Le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della carne bufalina sono dovute alla concentrazione ridotta...(segue...)

Sicilia, 5 milioni per sostenere le aziende
Bufardeci firma il decreto di autorizzazione per le banche

PALERMO (25 gennaio 2010) - Ricercatori dell’Asca e produttori modicani uniti dalla volontà di caratterizzare il cioccolato artigianale, tutelandone storia, tradizione e, non ultimo, la ricetta. Il legame tra la città e il suo cioccolato ha una storia che risale molto indietro nel tempo, fino all’arrivo degli spagnoli sull’Isola. Ancora oggi si produce secondo la tradizionale tecnica atzeca, ossia a freddo. La lavorazione, che non prevede la fase del concaggio, avviene a una temperatura di circa 40° che

Usa, un quarto dei cereali è utilizzato per le auto
Nel 2009 la produzione di etanolo è salita a livelli record

NEW YORK (26 gennaio 2010) - Un quarto dei cereali coltivati negli Stati Uniti nel 2009 è andato ad alimentare auto, non persone: lo ha scoperto uno studio dell’Earth Policy Institute che ha analizzato i dati del Dipartimento all’Agricoltura. Le cifre 2009 mostrano che la produzione di etanolo è salita a livelli record grazie ai sussidi agli agricoltori e alle leggi che richiedono ai veicoli di usare quantità crescenti di biocarburanti. «Il grano coltivato per produrre carburante negli Stati

Biodiesel

Uniti nel 2009 sarebbe bastato a dar da mangiare a 330 milioni di persone per un anno», ha detto Ester Brown, direttore dell’istituto che ha analizzato i dati. L’anno scorso gli agricoltori americani ...(segue...)

Modica, cioccolato sotto la lente dell’Asca
Un’intesa per tutelare la qualità del prodotto che va verso l’Igp

PALERMO (25 gennaio 2010) - Ricercatori dell’Asca e produttori modicani uniti dalla volontà di caratterizzare il cioccolato artigianale, tutelandone storia, tradizione e, non ultimo, la ricetta. Il legame tra la città e il suo cioccolato ha una storia che risale molto indietro nel tempo, fino all’arrivo degli spagnoli sull’Isola. Ancora oggi si produce secondo la tradizionale tecnica atzeca, ossia a freddo. La lavorazione, che non prevede la fase del concaggio, avviene a una temperatura di circa 40° che

Ue-Marocco, nessun accordo su agricoltura e pesca
Slitta l’incontro per la firma sugli scambi bilaterali tra i due Paesi

BRUXELLES (22 gennaio 2010) - «Probabilmente non ci sarà nei prossimi sei mesi la firma ufficiale dell'accordo tra l'Ue e il Marocco sugli scambi bilaterali dei prodotti agroalimentari e della pesca» i cui verbali sono stati sottoscritti dai rispettivi negoziatori lo scorso 17 dicembre. Lo ha affermato la presidente di turno del consiglio dei ministri dell'Agricoltura dell'Ue, il ministro spagnolo Elena Espinosa. Espinosa ha precisato: «La situazione può cambiare, ma al momento la firma

Ue-Marocco

Immigrati determinanti nelle produzioni Doc
Un quarto del made in Italy è prodotto col lor contributo

ROMA (22 gennaio 2010) - Per quasi un quarto del made in Italy a denominazione di origine alimentare è determinante il contributo dei lavoratori immigrati, senza i quali non sarebbe possibile la produzione di numerose eccellenze, dalla raccolta delle mele della Val di Non in Trentino alla mungitura delle mucche da latte per il Parmigiano. È quanto ha la Coldiretti che ha evidenziato che nelle campagne italiane lavorano regolarmente circa 90 mila immigrati extracomunitari,

dei quali circa 15 mila con contratti a tempo indeterminato, che contribuiscono in modo strutturale e determinante all’economia agricola del Paese. Gli extracomunitari impegnati nei campi italiani secondo gli archivi Inps ...(segue...)

Alimenti Ogm, danni potenziali per reni e fegato?
È il risultato della ricerca francese condotta su tre varietà di mais

ROMA (22 gennaio 2010) - Uno studio getta nuove ombre sulle colture geneticamente modificate. Condotta su topi alimentati con tre differenti varietà di mais Ogm, la ricerca dell'ateneo francese di Caen ha mostrato danni al fegato e ai reni dopo soli tre mesi durante i quali gli animali erano stati nutriti con il granturco prodotto dalla società statunitense biotech Monsanto. «Ciò che abbiamo chiaramente messo in luce non è una prova di tossicità - scrive sulle pagine della

Ogm

rivista New Scientist il ricercatore a capo dello studio, Gilles-Eric Seralini – ma segni di nocività. Sono certo che non si tratta di una tossicità acuta, ma chi può dire che non dia luogo a conseguenze croniche?». Lo studio...(segue...)

Agricoltura, con pochi ettari non c'è futuro
Inea, superficie agricola aziendale in Italia è un terzo di quella Ue

ROMA (22 gennaio 2010) - È il fattore terra a rappresentare la colonna portante del sistema agricolo. E dalla terra è necessario partire per capire anche le dinamiche del comparto. L'Istituto nazionale di economia agraria (Inea), ha organizzato un "incontro-studio" frutto di due anni di lavoro per tracciare gli elementi fondamentali della mobilità fondiaria in agricoltura e per parlare del «mercato della terra e delle politiche agricole». Da quanto emerso dai dati, illustrati

presso il ministero delle Politiche agricole dal coordinatore del progetto, Andrea Povellato, sembra che la situazione italiana stia soffrendo un deficit notevole rispetto alla media europea: la superficie agricola media...(segue...)

Energia, colture alternative avanti tutta
Gli impianti utilizzeranno la produzione di mais e sorgo

ROMA (21 gennaio 2010) - La produzione di energia rinnovabile proveniente dall'agricoltura italiana è destinata a triplicare nei prossimi dieci anni con circa centomila posti di lavoro disponibili. È quanto emerge da uno studio della Coldiretti. Lo sviluppo riguarderà sia il biogas sia la combustione-gassificazione. Questi impianti utilizzeranno principalmente colture dedicate quali: mais, sorgo, triticale, girasole, facendo aumentare in modo significativo le superfici delle colture

Lavorazione pesce

energetiche. Una tendenza che KWS (una delle maggiori società produttrici di sementi al mondo) segue da sempre nell'ambito della ricerca agronomica. In Italia, KWS ha in corso alcune collaborazioni con le università...(segue...)

Lenticchia di Villalba, partito il rilancio
Dopo il rischio estinzione torna in auge grazie a 12 imprenditori

PALERMO (21 gennaio 2010) - Nell'ultimo triennio, a Villalba (Cl), è stata recuperata la coltura di un prodotto che tra gli anni '30 e gli anni '60 deteneva un primato indiscusso sia nei mercati siciliani sia in quelli internazionali. Si tratta della lenticchia verde, cultivar tipica a seme grande. Protagonista del rilancio di questa specialità territoriale è un gruppo di giovani agricoltori, dodici per la precisione, tutti appartenenti alla piccola comunità locale. «Giovani di buona volontà», come loro

risultati del Programma operativo regionale (Por) 2000/2006, la somma complessiva di contribuzione pubblica di 60 milioni di euro, destinata al settore agrituristico, è stata interamente impiegata...(segue...)

Sicilia, Regione promuove i prodotti ittici nel mondo
Le aziende dell’Isola alle fiere di Boston, Bruxelles e Shangai

PALERMO (20 gennaio 2010) - Nell’ambito dell’accordo di programma per il sostegno promozionale all’intero settore agroalimentare siciliano, siglato tra la Regione e l’Ice (Istituto per il Commercio Estero), le aziende siciliane della filiera ittica (trasformazione e commercializzazione) saranno presenti alle fiere di settore di Boston, Bruxelles e Shangai. Il primo appuntamento sarà negli Stati Uniti, la prima metà di marzo, con il Boston sea food show. Nei prossimi giorni, il dipartimento

Lavorazione pesce

regionale della Pesca pubblicherà sul proprio sito lo schema per la domanda di partecipazione. «Grazie all’accordo con l’Ice – sottolinea l’assessore alle Risorse agricole e alimentari, Titti Bufardeci – le eccellenze siciliane...(segue...)

Sicilia, l'agriturismo prende il volo
Bene le cifre 2009. Intanto il ddl del settore approda all'Ars

PALERMO (20 gennaio 2010) - Approda all'Assemblea regionale siciliana il disegno di legge sull'agriturismo. Un settore in continua crescita. I dati, aggiornati al 13 ottobre 2009, confermano l'andamento positivo iniziato nel 2001. Le aziende agrituristiche autorizzate sono attualmente 500, circa il 10% in più rispetto al 2008, con 6787 posti letto e 18719 posti ristorazione. I numeri parlano chiaro, questo tipo d'investimento è una scelta vincente. Un'ulteriore conferma arriva dai

Prezzi agricoli in calo dell’11%
Ismea: nel 2009 colpiti in particolare cereali, vino e frutta

ROMA (19 gennaio 2010) – Nel 2009 in Italia i prezzi agricoli hanno fatto registrare una flessione del 11,1%. L’indice dei prezzi alla produzione dei prodotti agricoli, elaborato dall’Ismea, si è attestato, infatti, nel 2009 a 107,6 (base 2000=100) contro 122,5 rilevato nel 2008. La riduzione ha interessato principalmente i cereali, i cui prezzi hanno subito una flessione del 28,2%, e i vini in calo del 19,5%. Contrazioni significative sono state registrate anche per la frutta (-

Bosco

13,4%), per l’olio d’oliva (-13,2%), per il latte (-11,4%) e per i suini (-6,0%). In controtendenza i prezzi degli ortaggi, che nel 2009 hanno invece mostrato una variazione positiva del 7,9%, dei tabacchi e delle uova...(segue...)

Italiani sempre più coltivatori per hobby
Con almeno un ettaro di terreno producono per autoconsumo

ROMA (19 gennaio 2010) - Italiani agricoltori per hobby, ma in grado di produrre, in quanto proprietari di terreni mediamente di un ettaro, tanto olio e vino da etichettarlo e donarlo ad amici e parenti. Con un numero crescente di persone che decidono di spostarsi in campagna, dedicandosi anche ad attività tipiche di questi spazi rurali, l’agricoltura in primis. È quanto emerge dal primo rapporto Nomisma sugli hobby farmer in Italia, basato su 4 mila interviste, La compagine

degli hobby farmer è molto variegata: impiegati, liberi professionisti, lavoratori autonomi, dipendenti pubblici, operai, pensionati. Ai contadini per hobby non interessa ottenere reddito dal terreno; sono accomunati...(segue...)

Abruzzo, oltre 21 mln per imboschimento suoli
La misura rientra nel Programma di sviluppo rurale della Regione

L’AQUILA (19 gennaio 2010) - Oltre 21 milioni di euro saranno messi a disposizione dall’Unione europea e dallo Stato italiano a beneficio del mondo rurale abruzzese. La Giunta regionale d’Abruzzo ha approvato il bando del Piano di sviluppo rurale per l’imboschimento dei terreni agricoli, in attuazione della misura 221 del Psr Abruzzo 2007-2013. La delibera prevede la concessione di un sostegno per l’imboschimento di terreni agricoli sia per gli agricoltori che per altri

Bosco

soggetti pubblici e privati. I contributi verranno concessi a copertura dei costi di impianto e manutenzione. È previsto altresì, per 15 anni, un premio finalizzato a compensare i mancati redditi derivanti dalla nuova...(segue...)

Ghana, governo incoraggia giovani all'agricoltura
Varato un programma specifico per dare nuovo impulso al settore

ROMA (19 gennaio 2010) - Il governo del Ghana ha varato un “Programma per avvicinare i giovani all’agricoltura” (YIAP), a dimostrazione dell’importanza che l’esecutivo attribuisce al ruolo delle attività agricole nell’economia. Inoltre, la presidenza della Repubblica fa sapere che lo YIAP è stato creato per «ridare impulso all’agricoltura, renderla popolare tra i giovani e spingerli a considerare l’attività agricola alla stregua di iniziativa imprenditoriali e non una semplice scelta di

stile di vita».

Sicilia, ambiente pulito con le serre ecologiche
Dai residui di potatura il riscaldamento per le piante

PALERMO (18 gennaio 2010) - I residui di potatura non sono più rifiuti ma preziosi combustibili. È possibile recuperarli, infatti, grazie al progetto Serenri (Serre climatizzate a energia rinnovabile), utilizzandoli in alternativa al gasolio per il riscaldamento delle serre. Si riduce così l'impatto ambientale e diminuiscono i costi. La sostenibilità ambientale cammina dunque a braccetto con quella economica, anche in considerazione dell'aumento, negli ultimi anni, del prezzo del petrolio, le

Serra

cui quotazioni sono arrivate al record storico di 99 dollari a barile, con il 700% di aumento rispetto al 1999. All’emergenza energetica si è accompagnata quella ambientale con particolare riferimento al contenimento...(segue...)

Sicilia, nuova linfa per le imprese agricole
Intesa Regione-banche: 10 mln per la ristrutturazione dei debiti

PALERMO (15 gennaio 2010) – Appena insediatosi, l’assessore regionale alle Risorse agricole e alimentari, Titti Bufardeci (nella foto), s’è subito messo a lavoro. E mette in campo un’iniziativa a sostegno delle imprese agricole in tema finanziario. E così, oggi, è stata siglata presso la sede centrale dell’assessorato alle Risorse agricole e alimentari una convenzione tra banche e amministrazione regionale. Obiettivo: dare avvio alle previsioni normative dell’articolo 17 (lettera C) della

legge regionale n° 6 del 2009. La norma, in sostanza, consentirà l’attivazione di prestiti di conduzione a tasso agevolato e quinquennali di ristrutturazione dei debiti di natura agraria. «Gli agricoltori erano in attesa...(segue...)

Alimentari, i prezzi crescono più dell'inflazione
Ridotti del 13% i prezzi riconosciuti agli agricoltori in campagna

ROMA (15 gennaio 2010) - Con un aumento medio dell’1,8% i prezzi dei prodotti alimentari sono cresciuti nel 2009 più del doppio dell’inflazione «nonostante il crollo dei prezzi riconosciuti agli agricoltori in campagna che si sono ridotti in media del 13% nello stesso arco di tempo». È quanto afferma la Coldiretti commentando i dati Istat relativi all’inflazione 2009. «I consumatori italiani – sottolinea l’organizzazione agricola – non hanno potuto beneficiare della forte

Prezzi

riduzione dei prezzi agricoli, che rischia invece di provocare l’abbandono delle campagne, a causa delle inefficienze e delle speculazioni lungo la filiera agroalimentare che sono costate, a cittadini ed imprese agricole...(segue...)

Sicilia, intesa Regione-banche per aiuti agricoltori
La dotazione finanziaria è di 10 milioni di euro

PALERMO (14 gennaio 2010) - Verrà siglata domani mattina, a Palermo (alle ore 10,30, nella sede dell'assessorato regionale alle Risorse agricole e alimentari, nella sala ex cinema), la convenzione tra banche e amministrazione regionale per dare corso alle previsioni normative dell'articolo 17 della legge regionale n. 6 del 2009. Si tratta di una norma dedicata al settore agricolo e in particolare ai prestiti di conduzione a tasso agevolato e ai prestiti quinquennali di ristrutturazione dei

debiti di natura agraria. La dotazione finanziaria complessiva è di 10 milioni di euro (6 per la conduzione a tasso agevolato e 4 per la ristrutturazione dei debiti). L’amministrazione regionale interviene coprendo...(segue...)

Pesca, nuove regole in Europa
Dal primo gennaio è entrato in vigore il regolamento Inn

BRUXELLES (14 gennaio 2010) - È entrato in vigore da inizio anno un nuovo pacchetto di norme rigorose intese a rafforzare il regime di controllo previsto dalla politica comune della pesca dell'Unione europea. La nuova disciplina comprende tre regolamenti distinti, benché fra loro collegati: un regolamento inteso a contrastare la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata, uno sulle autorizzazioni di pesca per la flotta dell'Ue operante al di fuori delle acque

Peschereccio

comunitarie e un regolamento che istituisce un sistema di controllo per garantire il rispetto delle norme della politica comune della pesca (regolamento sul controllo). Lotta contro la pesca illegale Il nuovo...(segue...)

Allarme gelo, occhio alle speculazioni
Le associazioni di categoria: «Possibile qualche rincaro»

ROMA (14 gennaio 2010) - Con l’abbassamento delle temperature è allarme gelo per le coltivazioni in campo come verdure e ortaggi e quindi cavoli, verze e broccoli. È quanto afferma la Coldiretti che, nel commentare l’allerta meteo della protezione civile, ricorda che occorre vigilare affinché l’ondata di maltempo non diventi la miccia per far esplodere il fenomeno della speculazione. Alcuni prodotti come mele, pere e kiwi, infatti, sono già raccolti da tempo, mentre invece è il

momento della raccolta delle arance, il cui prezzo alla produzione è in media di 27 centesimi al chilo, in calo rispetto allo scorso anno che si moltiplica fino a 1,55 euro al chilo sul banco dei consumatori, con ricarichi...(segue...)

Sicilia, la tecnologia arriva in stalla
Video e immagini su Internet per valutare l'azienda zootecnica

PALERMO (14 gennaio 2010) - È in arrivo la trota salmastra di Sicilia. Si tratta della Macrostigma (Salmo cetii), una specie autoctona che verrà allevata in acque salmastre al fine di rispondere, sotto il profilo organolettico, alle aspettative dei consumatori siciliani, abituati al pesce di mare, con carni più compatte e sapide di quello delle acque interne. Una prima parte del progetto è già stata realizzata sulla più comune trota iridea. «Grazie all’opportunità offerta da un’azienda del

Stalla

Ragusano, la Salvamar di Pozzallo, che alleva trote in acque salmastre, si sta saggiando il finissaggio di soggetti della Oncorhyncus mikiss in acque a salinità crescente, con concentrazioni oltre i 6 mS/cm»...(segue...)

Bioarchitetti per costruire secondo natura
Ecco il nuovo tassello nella multifunzionalità delle campagne

PALERMO (13 gennaio 2010) - L’energia costa sempre di più e ogni giorno si cercano escamotage e sistemi per risparmiarla, nell’ottica di un consumo che sia sostenibile non solo economicamente ma anche da un punto di vista ambientale. Da qui il ricorso alle bioenergie, che sicuramente risparmiano l’ambiente, anche se non è ancora stato misurato quanto possano fare risparmiare i consumatori. E poi, come riportato nell'ultimo numero di Terrà, ci sono gli agricoltori che vedono

aumentare progressivamente i costi della produzione e per questo cercano attività alternative a quella tradizionalmente agricola per poter diversificare e dunque aumentare il proprio reddito. Ed è in questo scenario...(segue...)

Sapore di mare per la trota siciliana
La specie al centro di un progetto per allevarla in acque salmastre

PALERMO (13 gennaio 2010) - È in arrivo la trota salmastra di Sicilia. Si tratta della Macrostigma (Salmo cetii), una specie autoctona che verrà allevata in acque salmastre al fine di rispondere, sotto il profilo organolettico, alle aspettative dei consumatori siciliani, abituati al pesce di mare, con carni più compatte e sapide di quello delle acque interne. Una prima parte del progetto è già stata realizzata sulla più comune trota iridea. «Grazie all’opportunità offerta da un’azienda del

Trota

Agricoltura, gli immigrati sono una risorsa
Sono il 10% sul totale dei lavoratori agricoli

PALERMO (11 gennaio 2010) - Secondo un rapporto della Coldiretti, circa il 10% di extracomunitari sul totale dei lavoratori agricoli nelle campagne è una componente strutturale. Sono, infatti, 98.155 i rapporti di lavoro regolari in agricoltura identificati come extracomunitari negli archivi Inps e appartengono a 155 diverse nazionalità anche se a trasferirsi in Italia per lavorare in agricoltura, secondo la Coldiretti, «sono principalmente nell'ordine gli albanesi (15 %), i rumeni

(12%) e gli indiani (10%) che trovano occupazione soprattutto negli allevamenti del Nord per l’abilità e la cura che garantiscono alle mucche». Sono molti i “distretti agricoli” dove i lavoratori immigrati sono diventati...(segue)

Un pane più in “salute” con il lievito siciliano
Brevettato dal Pst un nuovo starter microbico

PALERMO (12 gennaio 2010) - Con un lievito naturale tutto siciliano il pane “cresce” in modo più veloce e in misura maggiore, si conserva meglio e dura di più. Si tratta di uno starter microbico ottenuto dalla selezione di lieviti naturali isolati da pasta acida o crescente tradizionale in diversi areali dell’Isola, che, dopo la prima verifica sperimentale condotta su larga scala fra panificatori artigianali e industriali siciliani, ha dimostrato di avere qualità interessanti per l’agroindustria.

Brevettato dal Parco scientifico e tecnologico della Sicilia, il lievito PST18865 ha infatti “sfornato” prodotti dalle caratteristiche organolettiche e dalla capacità lievitante migliori rispetto a quelli ottenuti con lievito...(segue...)

Agricoltura, gli immigrati sono una risorsa
Sono il 10% sul totale dei lavoratori agricoli

L’orto, un’aula a cielo aperto
Gli studenti siciliani imparano "sul campo"

PALERMO (7 gennaio 2010) - Una delle finalità strategiche della politica agricola messe in campo dall’assessorato regionale delle Risorse Agricole e Alimentari per avvicinare i giovani al mondo rurale è la diffusione di una cultura alimentare. L’educazione alimentare che conduce all’adozione di stili di vita orientati al rispetto dell’ambiente e alla trasmissione dei saperi e dei sapori si “coltiva” attraverso la promozione di modelli di sviluppo idonei a rispondere ai bisogni del presente, senza

compromettere le capacità delle generazioni future di soddisfare i propri. Un percorso incardinato sui rapporti che intercorrono tra cibo e vita presenta una struttura organizzativa che è comune a tutti i sistemi viventi...(segue)

La scommessa dell'asparago
I produttori etnei mirano all'associazionismo per rafforzare filiera

PALERMO (7 gennaio 2010) - Con i suoi diciotto ettari di superficie e dieci aziende coinvolte, la coltivazione dell'asparago a Mirabella Imbaccari, in provincia di Catania, è una realtà produttiva di notevole rilievo economico. Dal 2004 una sagra che si tiene nel mese di maggio ne consacra la supremazia tra tutte le coltivazioni ortofrutticole locali. Così, con il patrocinio dell'amministrazione comunale, è nata di recente l'associazione Ampas (Asparagicoltori mirabellesi e

produttori associati siciliani) al fine di tutelare sia i prodotti sia i consumatori, incentivare e promuovere i consumi dell’asparago, realizzare campi sperimentali con un continuo aggiornamento tecnico, creare una banca dati...(segue)

Sant’Angelo una “fetta” di tradizione
Il salame Igp è una leva per lo sviluppo dell’economia messinese

PALERMO (7 gennaio 2010) - Una tradizione di epoca arabo-normanna, tramandata di padre in figlio fino ai giorni nostri. È il “tesoro” di Sant’Angelo di Brolo, che trova ancora oggi nella trasformazione della carne suina un importante elemento di sviluppo per l’economia locale. Numerose testimonianze storiche, ritrovate nei documenti dei monasteri di cui la zona è ricca, sono state portate a supporto dell’iter di riconoscimento del marchio comunitario Igp, l’unico in Sicilia

per questa tipologia di prodotto. E i dieci opifici attivi, tutti modernissimi, rappresentano il potenziale produttivo di un territorio ricadente in quella parte della Sicilia che gli arabi chiamarono Val Demone per le difficoltà...(segue)

Immigrati sempre più imprenditori
Le aziende agricole gestite da stranieri sono aumentate del 26%

ROMA (7 gennaio 2009) - Mungitori indiani, potatori macedoni, risicoltori cinesi: l'agricoltura cambia e vuole crescere, ma questa volta senza seguire la via della bassa manovalanza, del lavoro nero e del caporalato. La svolta sociale e professionale del percorso avviato nella nostra agricoltura sta nel ribadire la propria identità produttiva, lasciata vacante dalle nuove generazioni italiane, anche attraverso le mani laboriose e sempre più preziose di indiani, tunisini e albanesi. Lo

dimostrano alcuni dati significativi. Secondo l’Istat, infatti, la forbice tra gli stipendi riservati agli italiani rispetto agli extracomunitari in agricoltura si è ridotta sino a diventare di appena il 2%, quasi sei volte meno il settore...(segue)

Agricoltura sicura
Il corso, dedicato a datori di lavoro, si svolgerà il 13 e 14 gennaio

PALERMO (4 gennaio 2010) – Il corso di formazione di RSPP per Datori di lavoro, che si terrà nei giorni 13 e 14 Gennaio 2010 dalle ore 8,30 alle ore 13,30 e dalle ore 15,00 alle ore 18,00 presso la sede della Soat 75 di Castelvetrano, per la relativa divulgazione. Il corso avrà la durata di 16 ore ed è rivolto agli Imprenditori Agricoli datori di lavoro per un massimo di 30 unità che in parte hanno già dato la loro adesione. Alla fine del corso di formazione, a coloro che avranno frequentato

regolarmente, verrà rilasciato un attestato di partecipazione valido ai fini legali....(segue)

Ambiente, tra un anno buste di plastica addio
Diventeranno anche terriccio utile in agricoltura e in giandinaggio

PALERMO (4 gennaio 2010) - Alle casse dei supermercati troveremo i mater-bi, buste di plastica completamente biodegradabili, utilizzabili per la raccolta differenziata dei rifiuti organici e in grado di divenire compost, terriccio utile in agricoltura e nel giardinaggio. Infatti, dopo i termometri al mercurio, banditi per legge nell'aprile dello scorso anno, un altro oggetto di uso quotidiano presto sparirà. Il primo gennaio del prossimo anno le buste di plastica saranno un ricordo

del passato. Troppo inquinanti e pericolose per l'ambiente. Il divieto di produrre e commercializzare sacchetti per la spesa non biodegradabili, stabilito dalla Finanziaria del 2007, sarebbe dovuto entrare in vigore...(segue)

ARCHIVIO

Gennaio 2010


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