dalle aziende agricole produttrici dei prodotti tipici e di qualità di stagione e degli altri prodotti del paniere, anche trasformati, pronti al consumo. Il secondo anello è costituito dalla rete dei punti vendita diretta in franchising dislocati nei principali punti del territorio gestiti da famiglie oppure da giovani. La piattaforma logistica, invece, raccorda i due anelli. Essa serve da un lato per sincronizzare e gestire i produttori facendo rispettare il disciplinare di produzione e costruendo 'l'offerta strutturata'; dall'altro lato costruire, gestire e inviare il paniere di prodotti stagionali verso i punti vendita diretti. Il progetto ha avuto riscontro positivo, tra gli altri, dall'Autorità di gestione dei Leader dell'assessorato Risorse agricole e alimentari della Regione Siciliana e dal mondo universitario.