PALERMO (16 dicembre 2009) - Parte il progetto europeo Qubic. Due anni di lavoro per l'abbandono dell'agricoltura tradizionale a favore di una più moderna e intensiva, e lo spopolamento delle aree rurali che, inevitabilmente, porta a un cambiamento dell'habitat tale da mettere a rischio la sopravvivenza e la biodiversità di numerose specie di animali da allevamento. In altre parole, l'iniziativa comunitaria intende avviare un percorso al fine di conservare gli habitat in maniera tale da trasformare questo grande patrimonio in un vantaggio competitivo per le aziende agricole in aree rurali. Un progetto che vede capofila proprio la Sicilia attraverso l'assessorato all'Risorse Agricole e Alimentari e in particolare gli uffici del Servizio X del

dipartimento Interventi infrastrutturali guidati da Giuseppe Spartà. Dunque, ancora una volta la Regione Siciliana è protagonista in un’iniziativa comunitaria. E prendendo in considerazione la diffusione e la varietà dei prodotti tipici di carne nel Mediterraneo, va detto anche che il progetto Qubic intende evidenziare le caratteristiche che fanno di un prodotto la sua qualità e tipicità e procedere, quindi, alla raccolta di processi che permettano di stabilire un meccanismo di trasferimento di conoscenze che porti alla conservazione degli aspetti che qualificano un prodotto tipico, all’interno di un processo di produzione e distribuzione maggiormente efficiente. E ancora, il progetto vuole essere in pratica una leva reale per la competitività del tessuto produttivo per i produttori locali, gli enti locali e piccole imprese, che saranno sostenute particolarmente nella loro strategia e nei loro obiettivi del mercato. In sostanza, Qubic ha come obiettivo quello di dare maggiore competitività alle produzioni tipiche nelle aree rurali, attuando un meccanismo di trasferimento di innovazione incentrato sul partenariato tra pubblico e privato nel sistema produzione-trasformazione-distribuzione per un impiego più efficiente e sostenibile delle risorse locali.