Negli oltre 100 campioni analizzati dall’Asca non sono state rilevate anomalie

PALERMO (7 aprile 2009) - Una buona notizia in tema di sicurezza alimentare. I risultati di un’indagine conoscitiva realizzata dall’Asca, l’agenzia regionale di Analisi e servizi per la certificazione in agricoltura, hanno infatti rilevato che su 109 campioni analizzati, solo sei prodotti alimentari trasformati e nove mangimi zootecnici sono risultati positivi agli Ogm. La quantità riscontrata non ha comunque superato la soglia limite prevista dalla normativa vigente. La ricerca, avviata nel 2006, ha passato al vaglio dei controlli regionali una serie di prodotti destinati sia all’alimentazione umana, sia a quella animale, per rilevare la presenza di Dna transgenico. Nello specifico, l’obiettivo è stato quello di verificare nei prodotti

analizzati l’assenza di Ogm, la conformità di etichettatura e quindi la tracciabilità e la rintracciabilità degli organismi geneticamente modificati in tutte le fasi della filiera alimentare.

I campioni da analizzare sono stati reperiti nella zona sud-orientale dell’Isola. La scelta è stata effettuata tra una vasta gamma di prodotti di largo consumo destinati all’alimentazione umana, tra cui quelli a base di soia e mais. Fra questi, anche alimenti destinati a una nutrizione umana particolare, ossia rivolti a specifici regimi dietetici (ad esempio, per neonati e persone affette da specifiche patologie). Non solo. Sono stati analizzati anche mangimi destinati ad animali allevati per la produzione di latte, uova e carne. Per rilevare nei campioni prescelti la presenza di Dna derivato da Ogm è stata adottata la tecnologia “Real-time Pcr”, che ha permesso di evidenziare anche la presenza di percentuali molto basse di Ogm. E oggi, alla fine dell’indagine, la situazione appare rassicurante per i consumatori. La presenza di materiale derivato da Ogm non è stata riscontrata né nei prodotti freschi, né negli alimenti etichettati come biologici o provenienti da agricoltura biologica, e nemmeno in quelli destinati all’alimentazione dei neonati.
Per ciò che concerne la conformità d’etichettatura, tra i quindici campioni risultati positivi, alcuni riportavano in etichetta l’assenza di sostanze geneticamente modificate, mentre altri non riportavano alcuna dicitura inerente agli Ogm. Questi ultimi campioni sono comunque da ritenersi conformi alle norme sull’etichettatura in quanto la percentuale di Dna transgenico rilevata è stata inferiore allo 0,9%, rientrando così nella soglia di cross contamination consentita dalla normativa vigente. Va ricordato che l’Unione europea, con il regolamento Ce n.1829/2003, ha ammesso l’utilizzo degli Ogm come ingredienti o additivi nella preparazione di alimenti destinati all’uomo o agli animali, obbligando però tutti i produttori a indicare in etichetta la presenza o la derivazione di tali componenti, per una scelta consapevole da parte del consumatore e dell’allevatore. Lo stesso regolamento ha anche ammesso una soglia di tolleranza dello 0,9% per ciascun ingrediente geneticamente modificato al di sotto della quale non è obbligatoria l’indicazione in etichetta, purché tale presenza sia da ritenersi «accidentale o tecnicamente inevitabile» e quindi involontaria.

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Il metodo Il “Real-time Pcr” serve alle aziende
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