Il Bel Paese coordinerà le 34 piattaforme europee del settore

ROMA (17 settembre 2008) - L’Italia sarà leader europea nel settore alimentare. “Italian food for life”, infatti, coordinerà le 34 piattaforme europee per la ricerca alimentare. Lo hanno deciso i 33 Paesi europei al quarto convegno della piattaforma tecnologica europea “Food for life” in corso a Barcellona. Lo annuncia una nota di Federalimentare. Le Piattaforme, europea e nazionali, hanno l’obiettivo di tracciare le priorità scientifiche e tecnologiche che potranno fare dell’Europa «l’economia più competitiva e dinamica del mondo».

Cosa è “Italian Food For Life” Federalimentare ha costituito, in qualità di

coordinatrice e in collaborazione con l’Università di Bologna, Enea Biotec, l’Inran, e i principali attori della filiera agro-alimentare, della ricerca e delle istituzioni, il processo di costituzione della piattaforma ttecnologica nazionale “Italian food for life”. L’obiettivo è di incentivare la ricerca e l’innovazione tecnologica a livello nazionale, in modo da rafforzare le basi scientifiche e tecnologiche dell’Industria alimentare, favorendone lo sviluppo e la competitività, soprattutto delle piccole e medie imprese. La piattaforma, operativa dal 2006, nasce come corrispettivo nazionale della piattaforma tecnologica europea “Food for life” ed è il risultato di un esteso processo di consultazione. Il documento programmatico (Vision) della Piattaforma “Italian Food for Life” si articola in 7 pilastri:  1. Scienza del consumatore 2. Alimenti e salute 3. Qualità e produzione dei prodotti alimentari 4. Sicurezza alimentare 5. Sostenibilità della produzione 6. Gestione della catena alimentare 7. Comunicazione, formazione e trasferimento tecnologico.

Ogni pilastro si struttura a sua volta in una serie di obiettivi chiave per il settore alimentare italiano che dovranno essere presi in considerazione dalle autorità nazionali e comunitarie nella definizione dei bandi di ricerca.