Aviaria, due nuove vittime in Indonesia
Ad annunciarlo è il ministero della Salute locale

JAKARTA (31 marzo 2008) - L’Indonesia registra due nuove vittime per influenza aviaria, facendo salire così a 107 le morti per la malattia nel Paese. A darne l’annuncio il ministero della Salute locale. A perdere la vita un ragazzo di 15 anni nel West Java, deceduto mercoledì scorso, e una ragazza di 11 anni, morta venerdì, nella zona est di Jakarta. «Sono stati rinvenuti polli morti nelle vicinanze dell’abitazione del giovane – dichiara Nyoman Kandun, del ministero della salute

indonesiano – mentre non è chiaro come sia avvenuto il contagio nel caso della ragazza». Registrato infine anche un caso di positività alla malattia in una bimba di 22 mesi nell’est Sumatra. «La piccola – dichiarano dal ministero...(segue...)

anche di dieci volte e la conseguente contrazione dei consumi di prodotti di prima necessità come pane (-6,3%) e pasta (-2,6%). Secondo l’organizzazione è necessario apportare un sostanziale riequilibrio al mercato. «In questo....(segue...)

Il made in Sicily si proietta all'estero
Dal 14 al 18 aprile presenti sull’Isola 40 buyers stranieri

PALERMO (31 marzo 2008) – Torna a Palermo il workshop internazionale organizzato per il quarto anno consecutivo dall’Isas, istituto di scienze amministrative e sociali. Dal 14 al 18 aprile prossimi, alla Fiera del Mediterraneo di Palermo, 146 aziende siciliane rappresentative dei principali settori produttivi – agroalimentare, pesca, artigianato, marmo, turismo – avranno la possibilità di incontrare e confrontarsi con quaranta buyers esteri. L’Isola si presenta con 41

etichette di olio, 37 di vino, 29 di gastronomia, 15 dolciarie, 7 ittiche, 6 casearie, 6 produttrici di liquori, 4 di caffè, 3 di bevande analcooliche, 2 di pasta, 1 di aceto, 1 di drogherie, 13 dell’artigianato, 6 marmifere e 1 turistica...(segue...)

gastronomica del territorio, la possibilità di immergersi nel mondo rurale per scoprirne segreti, ritmi e sapori. Nonostante la Sicilia, rispetto ad altre regioni italiane, abbia cominciato con un certo ritardo a investire sul settore...(segue...)

Mercati contadini, in Sicilia ora sono realtà
Concluso l'iter amministrativo, presto la pubblicazione sulla Gurs

PALERMO (28 marzo 2008) - I mercati degli agricoltori diventano realtà in Sicilia. Sono stati, infatti, definiti i regolamenti per l'istituzione dei primi centri di vendita diretta nell'Isola. I relativi atti da parte dell'assessorato regionale all'Agricoiltura sono stati inviati ieri per la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale della Regione Siciliana, unitamente alla documentazione della manifestazione di interesse, per la presentazione da parte delle amministrazioni locali interessate. La Sicilia ha

già stanziato un primo milione di euro per la realizzazione dei primi 20 progetti sul territorio, su proposta dei Comuni o di associazioni tra Enti locali, in collaborazione con le principali associazioni di categoria. «Abbiamo deciso...(segue...)

Un’iniziativa avviata con la cessione dello stabilimento Arsial di Velletri alla cooperativa Coprovi, che da sola conta più di mille associati e un fatturato annuo di 20 milioni di euro, di cui più di del 30% con l’estero. A questa...(segue...)

Aziende bio, in Toscana sono quasi tremila
Continua l’ascesa del settore, Siena la provincia leader

SIENA (28 marzo 2008) - Hanno raggiunto la quota record di 2.980, e ora puntano verso quota tremila: sono le aziende agricole biologiche toscane. I dati resi noti dall’assessore regionale all’agricoltura, Susanna Cenni, evidenziano che le aziende bio sono aumentate di 2.223 unità negli ultimi dieci anni (+277%), e di 125 nel corso del 2007. La provincia di Siena è quella che destina la maggior porzione della sua superficie agricola al biologico (28.089 ettari, pari al 28% di quella

regionale), seguita da Firenze, Pisa, Arezzo. L’assessore, nel corso di un convegno sul tema, ha esposto le misure del nuovo Piano di sviluppo rurale dedicate a queste aziende, come i premi che riguardano l’introduzione...(segue...)

27% delle imprese – sottolinea Confagricoltura – su un totale di 1,8 milioni, rappresentano il 66% della produzione e il 71% del valore aggiunto con una occupazione del 90% del lavoro dipendente». «Oggi –  sottolinea...(segue...)

Paniere Sicilia, Crisma capofila del progetto
Si punta al rilancio dell’agricoltura dell’Isola

ENNA (27 marzo 2008)  - Un progetto di rilancio delle risorse dell’Isola che coinvolga gli operatori dei comparti agricolo, zootecnico, lattiero-caseario, artigianale e turistico. Questo l’obiettivo del consorzio Crisma che si è fatto promotore  di un percorso che, partendo dal grano duro di Sicilia e dai suoi principali derivati, tende ad ampliare la propria sfera di azione ad altri settori dell’agroalimentare siciliano raggruppati all’interno di “percorsi gastronomici e

culturali” che trovano il comune denominatore nel “Paniere Sicilia”.
Queste in sintesi le linee d’azione previste dal progetto presentato dal consorzio...(segue...)

biologico nel bacino del Mediterraneo”. «Un avvicinamento necessario – spiega il ministro, in linea con la posizione espressa dal leader di Slow Food – per vincere una sfida importante: quella della conoscenza...(segue...)

Vinitaly, in scena l’Italia del vino
Confagricoltura presenta l’edizione 2008 della rassegna enologica

ROMA (26 marzo 2008) - Dai vini più curiosi a quelli più nuovi, dall’enologica via “en rose” a quella delle signore, dai vecchi e nuovi classici enoici che rappresentano le grandi denominazioni del Bel Paese per approdare a qualche incursione nel mondo dell’olio d’oliva. Tra i meandri di Vinitaly 2008, la più grande rassegna mondiale del settore, Confagricoltura guida enoappassionati e addetti ai lavori alla scoperta de “La grande Italia del vino”: sei percorsi a tema per trovare la bussola,

nel mare magnum dell’enologia italiana e non solo, di scena a Verona, declinati secondo sei direttrici all’insegna della qualità ma anche con un occhio puntato alle ultime tendenze, faranno da apripista ad altrettante...(segue...)

crescita: concimi (+2,7%); antiparassitari (0,3%); incrementi dello 0,1% nei capitoli energia e materiale vario. Invariati i salari e i corrispettivi per lavori in conto terzi. Ma su base annua, rispetto al febbraio 2007, l’indice generale...(segue...)

Prodotti biologici, boom di consumi nel 2007
Secondo i dati Ismea l’aumento degli acquisti sfiora il 10%

ROMA (25 marzo 2008) - A tavola vincono i cibi biologici e salutistici. In una fase in cui i consumi alimentari nel nostro paese mostrano un vero crollo, per questi due tipi di prodotti si registra un sorprendente “boom”. I “biologici” mettono a segno, negli acquisti domestici, una crescita pari al 9,7% nei primi nove mesi del 2007 rispetto all’analogo periodo dell’anno precedente, mentre i “salutistici” proseguono il loro trend positivo che si è consolidato nel quinquennio 2002-2006

con un più 4,6%. È quanto afferma la Cia, la Confederazione italiana agricoltori che, sulla base dei dati del panel Ismea/AcNielsen, evidenzia che da parte delle famiglie, soprattutto quelle con bambini, c’è la ricerca...(segue...)

all’alimentazione, dall’altro lato hanno ammesso di affidarsi più al fai da te e al passaparola che all’autorevolezza delle prove scientifiche. Una mancanza di fiducia che non riguarda solo il Regno Unito, ma che é sintomo...(segue...)

La primavera arriva con il 27% di acqua in meno
Coldiretti considera una “manna” le precipitazioni previste

ROMA (21 marzo 2008) - «L’arrivo della pioggia e della neve con l’inizio della primavera è importante per una stagione che ha il compito di recuperare il deficit idrico accumulato e scongiurare il rischio siccità, dopo un inverno che ha fatto registrare un calo delle precipitazioni del 27%». È quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati dell’Istituto di scienze dell’atmosfera e del clima del Consiglio nazionale delle ricerche di Bologna (Isac-Cnr), rispetto al periodo di riferimento

1961-1990. «Il maltempo annunciato per questi giorni – sostiene la Coldiretti – è dunque una vera manna per garantire nei prossimi mesi un’adeguata disponibilità di acqua nelle città e le campagne». Con l’inverno caldo...(segue...)

dell’euro, si ripercuote sulla capacità di concorrenza, sull’export e sui margini di guadagno delle imprese, quindi di tutto il sistema agroalimentare europeo e soprattutto italiano. Questo il pensiero di Silvio Berlusconi...(segue...)

Export made in Italy, leader in Europa
Secondo Federalimentare crescono anche le richieste dall’Est

ROMA (20 marzo 2008) - Con il 65% delle esportazioni dirette verso l’Unione europea e il 12,3 verso gli Stati Uniti, il made in Italy si riconferma vincente sui mercati più tradizionali. Lo conferma un’indagine di Federalimentare sui principali 20 Paesi di sbocco dell’export 2007 e i comparti che hanno riscontrato maggior gradimento. Al primo posto la Germania, con una spesa di oltre 3 miliardi di euro (17,7% dell’export totale); seguita da Stati Uniti, con circa 2,2 miliardi di euro

(12,3%), Francia con 2,11 miliardi di euro (11,9% del totale), Regno Unito con 1,79 miliardi. Ancora poco raggiunto, invece, il Sol Levante. Nonostante le enormi potenzialità da più parti riconosciute ai mercati asiatici...(segue...)

gelso, mentre è di circa 5 giorni quella del melo, pero, pesco, susino albicocco e ciliegio. Il frutteto con fioriture “impazzite” per i cambiamenti climatici è stato esposto presso la sede di Coldiretti, in occasione...(segue...)

Ue, in crisi aiuti alimentari per 13 mln poveri
Anche l’Italia a rischio: è la prima beneficiaria tra i Paesi membri

BRUXELLES (20 marzo 2008) - Granai vuoti e scorte alimentari al lumicino non solo spingono in alto i prezzi di pane e latte ma mettono anche in crisi il programma di aiuti alimentari che l’Europa elargisce da 20 anni ai suoi cittadini più poveri. Così, solo nel 2007, 13 milioni di persone in difficoltà economica hanno ricevuto gratuitamente, farina, riso, cereali, e ancora olio d’oliva, latte in polvere e carne di manzo. L’Italia è dal 2001 la prima beneficiaria del programma europeo con 56

milioni di euro di contributi che sono saliti a circa 70 milioni nel 2008, seguita da Francia, Spagna e Polonia. Alla distribuzione gratuita di alimenti partecipano quest’anno 19 stati membri tra cui  anche il piccolo...(segue...)

fa, raggiungendo quota 2,3 miliardi di euro. Ancora una volta però il vincitore morale sarà la tradizione: sulla spesa complessiva, circa 1,9 miliardi di euro, informa l’organizzazione agricola, verranno spesi per acquistare...(segue...)

Belgi primi in Europa per consumo champagne
Lo scorso anno ogni abitante ne ha bevuto 0,7 litri

ZURIGO (19 marzo 2008) - In tutta Europa, è in Belgio che si registra il più alto consumo di champagne. L’anno scorso, infatti, sono stati bevuti in media 0,7 litri di champagne per abitante. Dopo il Belgio, al secondo posto si trova la Svizzera, con lo 0,6 litri pro capite.A renderlo noto oggi è il Comitato interprofessionale del vino champagne. In termini assoluti i maggiori importatori dello spumante francese sono gli inglesi, con 39 milioni di bottiglie nel 2007. Seguono gli americani (21,7 milioni

di bottiglie), i tedeschi (12,9 milioni), gli italiani (10,3 milioni), i belgi (9,9 milioni), i giapponesi (9,2 milioni) e gli svizzeri (6,1 milioni).

mondiale con effetti sull’andamento dei prezzi come nel caso del grano. «Ma i cambiamenti climatici sono responsabili – secondo la Coldiretti – di disastri ambientali. E circa la metà del territorio italiano è considerato...(segue...)

Puglia, rischio nuova mobilitazione sul prezzo latte
Coldiretti: «Alcuni caseifici non rispettano impegni assunti»

ROMA (18 marzo 2008) - Si riaccende la vertenza del prezzo del latte alla stalla in Puglia. Domani sera gli allevatori locali si riuniranno per decidere quali strategie di lotta mettere in campo. «I trasformatori ci stanno costringendo – afferma il presidente della Coldiretti Puglia, Pietro Salcuni – a riaprire il fronte della protesta, dato che alcuni caseifici, pur riconoscendosi nelle sigle firmatarie dell’accordo regionale sul prezzo del latte alla stalla, non stanno di fatto rispettando gli impegni

assunti al tavolo delle trattative». E, in questo senso, sarà “determinante” l’esito dell’incontro convocato dall’assessore regionale alle Risorse agroalimentari. Secondo Coldiretti, si tratta dell’ennesimo «strappo all’interno...(segue...)

prevede un afflusso di poco meno di 500 mila vacanzieri amanti della natura e del verde, molti dei quali stranieri (tedeschi in testa). Nell’indagine di Turismo Verde-Cia si sottolinea che in molti rimarranno...(segue...)

Agroalimentare, è boom di import dalla Cina
Secondo un’indagine Coldiretti il deficit commerciale tocca il 9%

ROMA (18 marzo 2008) - Le importazioni dalla Cina fanno segnare un ulteriore balzo in avanti del 9% e superano di oltre cinque volte in valore le esportazioni del made in Italy nel Paese asiatico, con un deficit commerciale che si avvicina a quello con i Paesi dell’Opec produttori di petrolio. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati del commercio estero dell’Istat a gennaio. «Particolarmente grave – sottolinea l’organizzazione agricola – è il disavanzo commerciale dell’Italia

nell’agroalimentare dove le importazioni superano di quasi nove volte le esportazioni nazionali che sono spesso bloccate da pretestuosi pretesti burocratici. È il caso – precisa la Coldiretti – del prosciutto italiano che non è ancora...(segue...)

contrapposta una crescita, sempre nel 2007, dei costi produttivi (+6,1%) e degli adempimenti burocratici». Dal 2000, rileva la confederazione, «i redditi agricoli nella Ue registrano complessivamente un aumento del 16%»...(segue...)

Al via la settimana per la prevenzione oncologica
Una bottiglia d’olio extravergine sarà consegnata nelle piazze

ROMA (14 marzo 2008) - Si svolgerà dal 21 al 30 marzo la 7° edizione della settimana nazionale per la prevenzione oncologica, uno dei principali appuntamenti della Lega Italiana per la lotta contro i tumori (Lilt). Il simbolo sarà come sempre l’olio extra vergine d’oliva, alleato del benessere per le sue qualità protettive. L’immagine presa a prestito dall’associazione è il fotogramma di una delle più famose pellicole del cinema italiano: l’ attacco al “maccarone” di Alberto Sordi nel

film “Un americano a Roma”. «Una errata alimentazione è responsabile del 35% dei casi di tumore – spiega il presidente nazionale della Lilt, Francesco Schittulli – basterebbe rivalorizzare la dieta mediterranea, troppo e sempre...(segue...)

dell’Unione. L’aumento dei finanziamenti a favore dello sviluppo rurale e il pagamento diretto agli agricoltori (52%), insieme al principio di “condizionalità” sui finanziamenti (85-88%), sono i principi che hanno riscosso...(segue...)

Caro-vita, oggi tutti attorno a un tavolo romano
Il Garante invitato in Sicilia per un accordo con i panificatori

ROMA (13 marzo 2008) - Continua la corsa degli alimentari. Secondo dati Istat a febbraio il pane costa il 12,5% in più rispetto a un anno prima (contro il +12,3% del mese precedente), mentre la pasta segna un aumento del 14 per cento (+10% a gennaio). Latte, formaggi e uova aumentano del 7,2 per cento (il latte da solo aumenta del 9,7 per cento). La carne aumenta del 3,7% (rincaro più elevato per il pollame, che segna +5,9%, anche se in diminuzione rispetto al +6,7% di gennaio).

La frutta aumenta del 5,1% (+4,8% la crescita a gennaio). La corsa dei prezzi per i beni di prima necessità preoccupa il Garante per la sorveglianza dei prezzi, Antonio Lirosi, che ha convocato per oggi pomeriggio un tavolo...(segue...)

agrumi della Villa Medicea di Castello iniziata da Cosimo I de’ Medici. «La crioconservazione – spiega Maurizio Lambardi, ricercatore del Ivalsa – consiste  nel conservare in azoto liquido, a -196 gradi centigradi...(segue...)

Pescara, uno sportello per tracciabilità dei prodotti
Sarà una vetrina virtuale aperta ai web-consumatori

PESCARA (11 marzo 2008) - Apre, a Pescara, il primo dei tre punti per la tracciabilità dei prodotti alimentari biologici e tipici della Provincia. Gli altri due saranno quelli di Scafa e Penne. In queste tre sedi ogni azienda potrà registrarsi e, attraverso la propria “username” e “password”, sarà in grado di usufruire di una vetrina virtuale aperta ai consumatori che navigano sul web. Lo sportello sarà aperto dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13. Oltre a questo, che servirà ad

aumentare la competitività delle piccole realtà locali, spesso vere eccellenze dell’enogastronomia di zona, il progetto, realizzato col contributo comunitario del Gruppo di azione locale “Le antiche terre d’Abruzzo”, punta a...(segue...)

manodopera agricola. L’andamento dei redditi è stato anche influenzato dalla forte variazione registrata sui prezzi dei prodotti. Sempre nel 2007 rispetto al 2006 i prezzi reali ai produttori per le produzione continentali...(segue...)

Valle d’Aosta, via al censimento della pernice bianca
Dal prossimo anno la Regione avrà una carta sulla diffusione

AOSTA (11 marzo 2008) – All’inizio del prossimo anno la Valle d’Aosta avrà una carta regionale sulla diffusione della pernice bianca. L’assessorato regionale dell’Agricoltura ha infatti deciso di avviare uno studio delle popolazioni della specie caratteristica dell’ambiente alpino e nivale. Il progetto intende dare una ripsota alle indicazioni del Piano faunistico-venatorio della Regione che da particolare importanza al conseguimento delle densità ottimali in relazione al territorio delle

specie di fauna selvatica. Inoltre lo studio intende definire, come si legge nella delibra con la quale è stata deliberata l’inziativa, «la vocazionalità faunistica del territorio per conoscere le consistenze delle popolazioni selvatiche...(segue...)

Anche la Commissione europea intende fare la sua parte e gli uffici del commissario all’Ambiente, Stavros Dimas, stanno elaborando un testo che vuole essere un contributo costruttivo alle discussioni. Il confronto...(segue...)

Campionati di cucina, trionfo palermitano
Il Culinary team conquista il trofeo con il suo tavolo freddo

PALERMO (11 marzo 2008) - Il Culinary team Palermo dell’Associazione provinciale cuochi e pasticceri conquista il titolo di Squadra campione nazionale nella competizione di cucina fredda e artistica per squadre ed una medaglia di bronzo nella gara di cucina calda in occasione della ottava edizione degli “Internazionali d’Italia - Esposizione culinaria”, la manifestazione aperta a cuochi professionisti operanti in territorio nazionale o all’estero. Sul tavolo freddo dieci

tipologie diverse di antipasti finger, di cui cinque freddi presentati freddi e cinque caldi presentati freddi, un piatto festivo per buffet, sei diversi antipasti singoli serviti al piatto, un piatto vegetariano, un menù del giorno confezionato...(segue...)

agricoltori, sulla base dei dati Ismea. Il trend rialzista, informa l’organizzazione agricola, «ha visto segnare record come quelli dei concimi (+26,1%) e dei mangimi (+23,6%). Da non sottovalutare anche gli effetti...(segue...)

Uova, la gran parte sono in realtà fuorilegge
Lav: «Violati gli standard di arricchimento delle gabbie»

ROMA (10 marzo 2008) -  Galline costrette a vivere in spazi ridotti, modello lager, da 25 per 22 centimetri, meno di un foglio A4. La gran parte delle uova di gallina prodotte dai nuovi impianti in funzione in Italia dal febbraio del 2006 siano in realtà fuorilegge. Secondo gli animalisti, nonostante la censura della Commissione europea, in Italia sono «sistematicamente violati gli standard di arricchimento delle gabbie delle galline (nido, lettiera, dispositivi per accorciare le unghie) e la densità

d'allevamento, con gravi conseguenze per il benessere di questi animali». Di qui la campagna informativa per invitare i cittadini a firmare una petizione al nuovo Governo per confermare la data del primo gennaio 2012...(segue...)

rappresentanti, chiedono una drastica riduzione dei prezzi (il 20-30%). E se non si consuma, non si produce e questo non ha certo un buon effetto sull’andamento dell’economia tanto che, anche a causa della contrazione della...(segue...)

Ambiente, sì alla tutela degli alberi monumentali
Approvata la norma che istituisce il Codice dei beni paesaggistici

ROMA (10 marzo 2008) - Gli alberi monumentali saranno protetti dal “Codice dei beni ambientali e paesaggistici”. Finalmente un patrimonio straordinario di biodiversità e di specie rare e di pregio sarà tutelato dallo Stato come accade per i beni archeologici. Ad annunciarne l’approvazione, da parte della commissione Ambiente del Senato, è il ministero delle Politiche agricole. «Si tratta di una decisione importante – si legge in una nota del Mipaaf – che corona l’attento lavoro

del Corpo Forestale dello Stato impegnato, dal 1982, nella stesura del primo censimento che ha portato alla scoperta di ben 2.000 piante dichiarate di “grande interesse” e di 150 definite di “eccezionale valore storico...(segue...)

530 soggetti. Questi pazienti sono stati sottoposti a una prima iniezione sottocutanea del prodotto sull’avambraccio sinistro e a una seconda iniezione, a distanza di due settimane, su quello destro. Gli effetti sono stati...(segue...)

La Zelkova sicula riemerge dall’era glaciale
La pianta appartiene a un genere relitto della flora forestale

PALERMO (7 marzo 2008) È come se la glaciazione del quaternario avesse deciso di risparmiare un piccolo lembo di terra incastonato nei monti Iblei. Un fazzolettino di 200 metri di lunghezza per 15 di larghezza. Un piccolo favore che ha consentito alla Zelkova sicula di sopravvivere, evitando così l’estinzione. È rara e ha origini antichissime. La Zelkova, come riportato nell'ultimo numero di Terrà, appartiene infatti a un genere relitto della flora forestale del terziario, che si è estinto

in tutta Europa. L’intera popolazione di Zelkova, 230 individui in tutto, è concentrata su una superficie estremamente ridotta che – spiegano dal Centro nazionale delle ricerche (Cnr) – «si sviluppa lungo un piccolo impluvio...(segue...)

l’agroalimentare siciliano abbia progressivamente acquisito presso i consumatori un riconoscimento del suo valore qualitativo. Ma è la reale affermazione di un brand? È anche una tendenza che potrebbe evolvere...(segue...)

Il caro-prezzi minaccia gli aiuti ai Paesi poveri
L’Ue stanzia 160 mln per le popolazioni più vulnerabili

BRUXELLES (7 marzo 2008) - L’aumento dei prezzi degli alimenti e dei carburanti sul mercato mondiale sta mettendo in pericolo il Programma alimentare mondiale (Pam) che nel 2008 aveva previsto di venire in aiuto a 73 milioni di persone in 78 Paesi del pianeta, grazie ad un bilancio di 2,9 miliardi di dollari. A lanciare l’allarme, davanti agli eurodeputati di Bruxelles, è stata la direttrice del Pam, Josette Sheeran, che ha chiesto alla comunità internazionale di intervenire su

due fronti: da un lato garantire l’aiuto ai Paesi più poveri accordando un finanziamento supplementare di 330 milioni di euro, dall’altro valutare con attenzione l’impatto che può avere la produzione di biocarburanti derivati da...(segue...)

pianeta in circa 13.500 unità, che forniranno un’intensità di campionamento pari all’1% della superficie terrestre globale e consentirà di ottenere informazioni statisticamente valide a livello regionale e globale. Dall’ultimo...(segue...)

Prezzi, senza imballaggi si risparmia fino al 30%
Coldiretti: «Dagli avanzi della tavola arriva compost fai da te»

ROMA (6 marzo 2008) - Portare in tavola il ragù fatto in casa, l’insalata fresca e l’acqua del rubinetto. Per ridurre il volume dei rifiuti che arrivano nelle discariche e tagliare, fino al trenta per cento, il costo della spesa. Ma anche attrezzarsi per riciclare direttamente in casa gli scarti dei pasti, e trasformarli in compost per fertilizzare il terreno. Sono solo alcuni dei consigli che arrivano da Coldiretti nel corso del forum sui rifiuti di Roma, che ha stilato un vero e proprio vademecum per

ridurre i rifiuti della spesa. lattine, vasetti di vetro, bottiglie di plastica, confezioni di polistirolo, cellopahne occupano almeno la metà delle pattumiere di casa e generano complessivamente 12 milioni di tonnellate di rifiuti...(segue...)

scientifico, le cui spore trasportate dal vento percorrono lunghe distanze e attraversano interi continenti. «Questo fungo sta diffondendosi rapidamente e potrebbe mettere a repentaglio la produzione cerealicola nei Paesi...(segue...)

Ue, aiuti record contro prezzi alti
Oltre 160 mln di euro per combattere costi grano, mais, soia

BRUXELLES (5 marzo 2008) - Il forte aumento dei prezzi delle derrate alimentari preoccupa la Commissione europea che ha deciso oggi di stanziare 160 milioni di euro in aiuti alimentari per far fronte ai bisogni più immediati delle popolazioni più vulnerabili delle regioni disagiate come l’Africa Subsahariana, l’Asia, il Caucaso, il Medio Oriente e il Nord Africa. Il finanziamento record, il più importante lanciato finora dall’esecutivo europeo, è destinato a sostenere e a

rispondere ai bisogni di aiuto di circa 19 milioni di persone, le più colpite dalla carenza di approvvigionamento alimentare, dalla povertà e della fame riconducibili a catastrofi naturali, a crisi economico-politiche...(segue...)

hanno annunciato l’investimento di 70 milioni di kune (9 milioni e mezzo di euro) nel restauro del castello e del centro storico cittadino, come riporta l’ufficio di Roma dell’ente per il turismo croato. Presto, anche l’antico casale...(segue...)

Consumi, la pausa pranzo è sempre più salata
Secondo Federconsumatori si spendono 10,5 euro al giorno

ROMA (5 marzo 2008) – Sono sempre di più gli italiani col sacchetto del pranzo preparato a casa. Secondo la Federconsumatori, infatti, le persone che rinunciano “alla pausa pranzo” nei bar e nelle mense, sono in aumento, a causa dei rincari degli ultimi mesi. La Federconsumatori calcola che un pasto medio – acqua, piatto di pasta, caffè e gelato – consumato nei bar o nelle mense «costa 10,50 euro», cioè «220,50 euro al mese, il 4% in più dal 2007 e ben il 148% in più rispetto al 2001».

Invece lo stesso pranzo, se portato da casa, al consumatore costa 2,65 euro, con una variazione percentuale del 296%. «A conferma di tali rincari – aggiunge Federconsumatori – la percentuale di coloro che trascorrono la pausa...(segue...)

vivere con scarsità di acqua. Anche la resa delle colture subirebbe conseguenze: ad esempio la produzione di mais in Nord Africa potrebbe calare del 15-25%. «Aumenteranno i giorni senza pioggia un po’ ovunque...(segue...)

Caro-gasolio, per gli agricoltori aumenti da 300 mln
La Cia denuncia la drammatica situazione del comparto italiano

ROMA (5 marzo 2008) - La frenetica corsa dei prezzi del petrolio, oltre a segnare nuovi record per gasolio e benzina, sta avendo pesanti riflessi per le imprese agricole, che vedono crescere in maniera rilevante i costi di produzione e, di conseguenza, diminuire i redditi degli agricoltori che nell’anno scorso sono scesi dello 0,9%. A sottolinearlo è la Cia-Confederazione italiana agricoltori la quale evidenzia che, negli ultimi dodici mesi, la “bolletta energetica” per l’agricoltura è

cresciuta di oltre il 20%. Il che rischia di provocare, su base annua, un maggior esborso di oltre 300 milioni di euro da parte dei produttori agricoli. «Già nel 2007 – ricorda la Cia – gli agricoltori hanno dovuto fare i conti...(segue...)

bruciando ogni anno preziose risorse utili allo sviluppo del turismo nelle zone rurali». Secondo l’associazione agrituristica, «occorre stabilire una più stretta sinergia fra le politiche di sviluppo dell’agricoltura...(segue...)

Ogm, gli ibridi si trasformano in super infestanti
A lanciare l’allarme è la Fondazione dei diritti genetici

ROMA (4 marzo 2008) - Le popolazioni ibride possono sfuggire ai normali fattori di controllo e trasformarsi in super infestanti negli agro-ecosistemi, eliminando completamente specie vegetali naturali preesistenti e con esse gli organismi  a queste legati. A comunicarlo, in una nota, è la Fondazione diritti genetici. «Un gruppo di ricercatori dell’Agriculture and agri food Canada (Aafc) – si legge – è riuscito a dimostrare che i transgeni di colza geneticamente modificata, si

trasferiscono nel pool genetico della parentale selvatica e che i tratti di resistenza persistono nelle generazioni successive per un periodo di almeno sei anni». «Pubblicato sul numero di marzo della rivista Molecular Ecology...(segue...)

Wen Mao, presidente della China National Candy Association, che organizza, ogni anno, “Candy China”, la più grande fiera del dolciario in Estremo Oriente, alla quale Eurochocolate aveva già preso parte nell’agosto...(segue...)

Se la gastronomia italiana viaggia su internet
Grazie all’acquisto sul web l’export 2007 è salito dell’8%

GENOVA (4 Marzo 2008) - Crescono le esportazioni italiane all’estero, e in modo significativo quelle legate al made in Italy gastronomico. A fare da traino è l’e-commerce, molto forte all’estero ma ancora debole in Italia. Nel 2007 le esportazioni italiane in tutto il mondo nel settore agroalimentare hanno segnato un +8% rispetto al 2006, e un fatturato che si aggira intorno ai 18 miliardi. Lo confermano i dati di una ricerca condotta da Esperya.com, la bottega gastronomica

on line, che ha confrontato i dati ufficiali con quelli del proprio data base in merito alle abitudini dei consumatori nella spesa on-line. L’acquisto su web, poco usato in Italia, è molto diffuso all’estero. Tra coloro che utilizzano...(segue...)

rappresenta uno dei settori chiave dell’economia, con un peso nettamente superiore a quello ricoperto nei vecchi Paesi membri dell’Ue. L’importanza del settore primario per l’economia croata è evidente già guardando...(segue...)

Ecco l’uovo che non dà allergie
Nove semplici mosse per risolvere il problema

ROMA (4 marzo 2008) - Bastano nove mosse, e l’uovo non dà più allergia, un problema che riguarda il 5% dei neonati. Il procedimento per eliminare le sostanze che causano la reazione è stato messo a punto dai ricercatori dell’università di Amburgo, ed è descritto dal Journal of Agricultural and Food Chemistry. A scatenare l’allergia sono principalmente quattro proteine, che però costituiscono l’80% del contenuto proteico dell’uovo. Il procedimento per eliminarle consiste in

nove fasi, che alternano il riscaldamento intorno ai 60 gradi e la reazione con due enzimi che “digeriscono” le proteine. Dopo il processo, l’uovo è stato testato su siero umano per verificarne la pericolosità. «Il risultato – spiega...(segue...)

rispettare – secondo Coldiretti – la normativa sull’obbligo di indicare l’origine in etichetta a livello nazionale, valorizzandola con vigore in Europa. Traffici illeciti, sofisticazioni e false etichettature vanno combattute...(segue...)

Cina, aumentano gli avvelenamenti da cibo
Le vittime nel 2007 ammontano a 258, +32% rispetto al 2006

PECHINO (3 Marzo 2008) - Secondo le statistiche diffuse oggi dal ministero della sanità di Pechino nel 2007 le morti per avvelenamento da cibo in Cina sono aumentate del 32% rispetto all’anno precedente. Le vittime sono state 258 in totale. La notizia arriva dopo una serie di scandali nei quali prodotti cinesi sono risultati pericolosi per la salute. In Italia la settimana scorsa l’allarme è stato lanciato per trenta tonnellate di acciaio radioattivo, mentre in Giappone dieci persone sono

avvelenate da una partita di ravioli importata dalla Cina. Il caso più drammatico si è verificato nel paese nel 2004, quando 13 neonati morirono nella provincia dell’Anhui dopo aver ingerito del latte in polvere avariato...(segue...)

anche perché firma il mitico Petrus. Su un “abbacchio alla cacciatora” è stato proposto il suo Chateau Samion 2001, un’assoluta rarità:  si tratta di un Merlot in purezza non distribuito in Italia, definito di grande  eleganza...(segue...)

Agroalimentare, cala la produzione italiana
La Federalimentare lancia l’allarme: «crisi anche nel 2008»

MILANO (3 Marzo 2008) - Per la prima volta da molti anni la produzione dell’industria alimentare italiana è in calo: nel 2007 ha segnato una diminuzione dello 0,6% rispetto al 2006. Lo affermano dati della Federalimentare, l’associazione di settore di Confindustria, secondo la quale nel 2008 la produzione sarà tendenzialmente ancora stagnante. Anche il fatturato complessivo del settore fornisce segnali preoccupanti: le vendite alimentari 2007 sul mercato interno

segnano una crescita in valore dello 0,9% (contro il +1,8% segnato nel 2006), ma in quantità il saldo è in calo di circa il 2% annuo. «Il settore si trova in una stretta – sostiene Federalimentare nel bilancio 2007 del comparto...(segue...)

imprese rosa in agricoltura (-2,3% nei dodici mesi del 2007).  Nel complesso, invece, le donne imprenditrici sono oltre 1,2 milioni, costituiscono il 24,02% del totale delle imprese e sono più diffuse al Centro-Sud. La presenza...(segue...)

Dalla Svizzera arriva la macchina “assaggia caffè”
Il dispositivo è in grado di riconoscere la qualità della bevanda

ROMA (3 marzo 2008) – Un “naso artificiale” per valutare oggettivamente e velocemente il valore qualitativo di una tazza di caffè espresso. Christian Lindinger e ricercatori della Nestlé Research hanno, infatti, sviluppato una macchina in grado di riconoscere le mille e più sostanze che determinano il complesso aroma della famosa bevanda. Il dispositivo, sviluppato dai ricercatori svizzeri, si sofferma sul sapore e sulla qualità aromatica del prodotto, analizzando i gas rilasciati da un

campione di espresso e trasformando le informazioni chimiche in qualità sensoriali. Secondo gli studiosi i risultati della analisi del naso elettronico «sono molto vicini a quelli di un panel di assaggiatori professionisti». Vicini, ma...(segue...)

Ippoterapia, pet-therapy, cure negli orti e in vigna, lavoro per ex detenuti e tossicodipendenti in terapia, ma anche assistenza agli anziani e alle famiglie di portatori di handicap: tante le espressioni di questa dimensione...(segue...)

Bottiglie più piccole per riddurre i consumi
È la proposta di una rivista scientifica britannica

LONDRA (3 marzo 2008) - I supermercati dovrebbero vendere più bottiglie di vino in formato piccolo al posto di quelle normali da 75 cl per aiutare la gente a bere di meno. È quanto consigliato la rivista scientifica British medical journal. Da un recente rapporto della John Moores University di Liverpool è emerso, inoltre, che siano i consumatori delle classi più agiate quelle dove si concentra la più alta percentuale di persone che bevono con tanta regolarità. «Porzioni più piccole –

scrive il giornale – potrebbero rivelarsi utili a combattere il problema, ma per ora i supermercati non sembrano incoraggiare questo tipi di approccio». «Ci sono file e file di attraenti bottiglie da 75 cl e persino qualche...(segue...)