far conoscere il patrimonio di eccellenza qualitativa, di rigore produttivo, di capacità imprenditoriale e di radicamento sul territorio ai prodotti con riconoscimento Igp (nel 2009 l’attenzione sarà rivolta alle Stg). Prendendo a riferimento l’Italia, leader europeo nel settore, nel 2006 la produzione certificata Igp e Dop è stata di quasi 1 milione 100 mila tonnellate, di cui oltre il 38% riferito a prodotti ortofrutticoli che hanno, nella quasi totalità, il riconoscimento Igp. Sono circa 119 mila le imprese riconducibili a una filiera di qualità certificata, di cui il 95% costituito da aziende agricole e il restante 5% da aziende di trasformazione e lavorazione dei prodotti. Tali aziende hanno generato un fatturato al consumo pari a 9,2 miliardi di euro e un fatturato alla produzione pari a 4,9 miliardi (rispettivamente +7% e +6% sul 2005). Poiché nello stesso periodo il fatturato di tutto l’agroalimentare italiano ha raggiunto il 110 miliardi di euro (+2,8% rispetto al 2005), si può concludere che cresce la quota di Igp e Dop sul totale, arrivata all’8,4%, secondo una tendenza costante a partire dal 2001: negli ultimi 5 anni il fatturato italiano Igp e Dop è aumentato del 50%.