Il mondo deve insomma puntare maggiormente sulla produzione agricola. Promuovere la produzione, secondo il rappresentante di Confagricoltura, significa anche rendersi conto di un ulteriore aspetto: che non è il libero commercio, almeno non da solo, a poter consentire ai paesi meno avanzati di aumentare la propria autosufficienza alimentare. Politiche commerciali ultra liberiste, infatti, finiscono per deprimere la capacità competitiva dei paesi dove l’agricoltura è già debole, e favoriscono invece quelli con grandi agricolture esportatrici. L’agricoltura europea subirà conseguenze pesantissime, in termini di diminuzione delle produzioni e dell’occupazione, dal prossimo eventuale accordo in ambito Wto, se verranno confermati i contenuti dell’attuale capitolo agricolo. Ma anche le nazioni più povere del pianeta non avranno nulla da guadagnare dall’intesa che si sta profilando. «Per produrre di più – ha detto Vergati – servono sia nuove superfici, sia innovazione tecnologica e ricerca. Dobbiamo essere pronti a favorire gli investimenti in nuove produzioni e a non temere, anzi a promuovere e rilanciare la sperimentazione». Nel mondo, la Fao ha individuato circa un miliardo di ettari, soprattutto nelle aree dell’America Latina e dell’Africa Sub-Sahariana, che potrebbero entrare in produzione. Anche in Italia occorre aumentare la superficie coltivata che segna invece un pericoloso e costante declino da alcuni anni. Un declino che secondo il rappresentante di Confagricoltura va arrestato: «Occorre in entrambi i casi facilitare gli investimenti dei privati perchè l’agricoltura può produrre crescita economica e sviluppo. Questo, a patto di accompagnare il progresso delle superfici coltivate con le innovazioni, anche biotecnologiche. La produzione, ed è sempre la Fao ad affermarlo – ha concluso Vergati –, aumenterà nei prossimi decenni soprattutto grazie a rese maggiori ottenibili con nuove varietà, nuove tecniche di produzione e nuovi mezzi tecnici».