In arrivo un vademecum su 96 produttori

ROMA (27 maggio 2008) – Produttori e prodotti al centro della terza edizione della guida “Ciociaria, terra di qualità” nelle parole del curatore, nonché presidente dell’associazione Aziende aperte in Ciociaria Giuseppe Compagnoni, e del presidente della Cia di Frosinone Mario Mancini.  Il volume presentato all’enoteca regionale Palatium, in 20mila copie da distribuire ai tour operator e nei prossimi eventi fieristici, illustra 96 aziende produttrici di tipicità che spaziano dal peperone di Pontecorvo alla marzolina, fino alla prima Docg del Lazio, il Cesanese del Piglio. Una realtà, quella della Ciociaria, che negli ultimi due anni si è aggiudicata premi nazionali nel settore dell’agroalimentare.   «La guida – sintetizza Mancini –