come in quella realizzata via internet o tramite gruppi di acquisto, siamo riusciti a ridurre di molto i prezzi. La nostra convenienza è evidente anche nel fatto che molte mense scolastiche hanno scelto il mangiare bio. Solo nelle mense del Comune di Roma si consumano 170.000 pasti al giorno». «Il nostro sforzo – aggiunge Ferrante – è di allargare ora i punti di vendita diretta per proporre i nostri prodotti a prezzi sempre più convenienti: sul fresco siamo già molto competitivi rispetto ai prodotti tradizionali e lo dimostra la vendita presso i produttori del latte fresco biologico non pastorizzato a un euro al litro. In occasione del congresso di Venezia presenteremo inoltre un nuovo programma sementiero per assicurare varietà di sementi al biologico e maggiormente legati al territorio». «Il nostro settore – conclude Ferrante – chiede inoltre maggiore sostegno a governo e Regioni, con le quali, peraltro, maggiormente ci rapportiamo: diamo lavoro a 150.000 persone e i consumi sono in crescente aumento, tanto che nel 2007 hanno fatto segnare una crescita del 10% sull’anno precedente. Chiediamo dunque che i criteri dei sussidi agricoli favoriscano chi adotta metodi di coltivazione di servizio alla collettività, siano inoltre favoriti i processi di aggregazione aziendale e siano fatti interventi sulla distribuzione perché il biologico diventi veramente un prodotto per tutti».