Dopo ogni lezione preparate ricette con prodotti genuini

SAN PAOLO (2 luglio 2008) - Far conoscere ai brasiliani i vantaggi della dieta mediterranea. Questo uno degli obiettivi dei corsi gratuiti di cucina italiana offerti dalla Camera italo-brasiliana di commercio e industria di San Paolo. Le lezioni, che si concludono oggi e che sono state offerte per tutto il mese di giugno, sono state illustrate da un nutrizionista specializzato in vari supermercati della metropoli brasiliana, dove tra l’altro è concentrato il maggior numero di oriundi italiani. I corsi hanno alternato l’insegnamento di ricette tipiche a informazioni sulla salute e consigli su nutrizione e gastronomia, tentando di dimostrare come la dieta mediterranea possa tranquillamente trovare posto tra i piatti della tavola brasiliana. Ogni lezione

è stata accompagnata dalla degustazione delle ricette preparate durante il corso, dove sono stati utilizzati in abbondanza, tra gli altri, olio extravergine di oliva, pasta, legumi, verdure e frutta. Non è un caso che l’Italia, è stato sottolineato dagli organizzatori, occupa il primo posto in Europa per longevità, con 76 anni di aspettativa di vita per gli uomini e 82 per le donne. In Brasile, è stato ricordato, la vita media è invece di 67,7 anni.