olio di semi (5,9%). Al contrario «la quantità di prodotti alimentari come uova (+5,3%) e pollo (+6,2%) è aumentata nei carrelli della spesa degli italiani, come evidenziato anche dalla Coldiretti». «Questo cambiamento – rileva l’Eurispes – ha in ogni caso avuto il merito di ridestare l’interesse degli italiani sulla qualità delle merci. Non a caso nei primi 9 mesi del 2007 l’acquisto di prodotti biologici ha registrato un incremento del 9,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente». I prodotti biologici acquistati sono soprattutto quelli per l’infanzia (42,7%), ma anche salumi, elaborati di carne (36,2%), frutta e verdura (25,1%); il tutto a danno dei prodotti dietetici (-23,1%), oli (-7,5%), biscotti, dolciumi e snack (-5,5%). «In quest’ambito particolare, – osserva da ultimo lo studio dell’Eurispes – l’Italia si attesta a livello europeo "ai primi posti per l’acquisto di prodotti di origine controllata e protetta (Doc/Dop) (84%), oltre che per i cibi esenti da Ogm (66%) e per i prodotti locali (97%)».