l’acquacoltura «si caratterizzi come un sistema di produzione a misura d’uomo». «Oggi l’acquacoltura non è la panacea per risolvere la diminuzione dei rifornimenti di pesce causati dalla pesca eccessiva – spiega il responsabile della campagna Mare di Greenpeace, Alessandro Giannì, – spesso causa inquinamento, usa sostanze chimiche e farmaceutiche pericolose e viola i diritti umani, compresa la sicurezza dei lavoratori». Un problema particolarmente grave, secondo Greenpeace è la dipendenza dalla farina di pesce per nutrire soprattutto specie pregiate per i mercati “di lusso”. Per un chilo di pesce d’acquacoltura occorrono mediamente tra 2,5 e 5 kg di pesce trasformato in farina o olio, mentre per far ingrassare di un chilo un tonno in uno degli impianti del Mediterraneo servono 20 kg di pesce scongelato. L’acquacoltura spesso quindi inasprisce il problema della pesca eccessiva che, in teoria, dovrebbe risolvere.