Dovranno preparare un primo con ingredienti a sorpresa

AREZZO (26 febbraio 2008) - Un paniere con dentro condimenti a sorpresa, 500 grammi di penne e 15 minuti di tempo. Questi gli elementi di “Penne bruciate”, un concorso di cucina “semi-serio” che vedrà critici dell’arte culinaria e giornalisti di settore confrontarsi ai fornelli. Il concorso, organizzato dall’ associazione cuochi di Arezzo, è in programma giovedì 28 febbraio in un hotel aretino. I provetti cuochi, una volta cotta la pasta, dovranno arricchirla con un condimento a loro piacimento ricavato dai soli prodotti che troveranno all’interno del paniere. Il piatto dovrà essere pronto in 15 minuti, pena l’espulsione dalla gara. I piatti saranno giudicati da una giuria secondo parametri quali equilibrio gusto-olfattivo, originalità,