ventinovenne tedesca, Ance Spirga e Zane Oborenko, ventenni lettoni, la ventiquattrenne russa Natalia Dolgova e la brasiliana Shalana, si sono trovate così lontane dalle passerelle e alle prese con pentole e mestoli, con le ricette della cucina italiana e con un regolamento di gara molto particolare. Le modelle, infatti, dopo avere estratto a sorte un numero corrispondente a un telefono BlackBerry, hanno letto sullo schermo le caratteristiche della ricetta, firmata ognuna da un grande chef, che avrebbero dovuto realizzare. I cuochi, Davide Oldani, Andrea Berton, Pietro Leeman, Elio Sironi e Danilo Angé, chiusi in una stanza attigua alla cucina, potevano comunicare con le modelle solo attraverso il telefono, per dare indicazioni e consigli. Dopo una mezzora di fatica e i vestiti un po' sporchi, nonostante i grembiuli, le cinque top hanno potuto finalmente assaggiare le loro creazioni: fregola allo zafferano, crema di zucche e castagne, rigatoni con fonduta, gnocchetti verdi e pappa di lenticchie e baccalà. Proprio quest'ultimo piatto, confezionato da Shalana anche con un tocco di polvere di alghe essiccate, è stato considerato il migliore dalla giuria composta, tra gli altri, dall'assessore alle Attività Produttive, Tiziana Maiolo, e dal nutrizionista Giorgio Donegani.  Shalana, che del Belpaese adora le tagliatelle ai funghi porcini, ha spiegato così il segreto del suo fisico snello e flessuoso: «Non mangio i dolci. A fine pasto prendo solo un caffè e per il resto non mi faccio mancare nulla».