codice di regolamentazione scritto». Le prime negoziazioni commerciali, per superare gli ostacoli burocratici all’arrivo in Cina di uno dei prodotti più rappresentativi del made in Italy alimentar, risalgono al 2003 e sembravano aver avuto una svolta positiva nell’estate del 2007. «Lo stop dei prosciutti italiani alle frontiere – sostiene la Coldiretti – appare ingiustificato, raffredda gi entusiasmi generati dai ripetuti annunci dei viaggi diplomatici ed evidenzia la necessità di rivedere i rapporti commerciali tra i due Paesi». Secondo le stime degli operatori, il mercato cinese potrebbe assorbire nell’immediato prosciutti italiani per un valore attorno ai 20-30 milioni di euro destinati però a moltiplicarsi su livelli estremamente elevati di fatturato. «Le difficoltà di esportazione nel Paese asiatico – conclude Coldiretti – riguardano anche altri prodotti italiani, in particolare mele e kiwi, per il mancato superamento degli ostacoli di carattere burocratico, sanitario ed amministrativo. Per contro, la Cina esporta quantità crescenti di prodotti ortofrutticoli verso l’Unione europea e l’Italia».