questi dati è l'Osservatorio dei consumi delle famiglie italiane di Cesena Fiere e l'Associazione nazionale esportatori importatori ortofrutticoli ed agrumai (Aneioa), in occasione della venticinquesima edizione, dal 17 al 19 aprile, di Macfrut, la rassegna internazionale dedicata all'ortofrutta. Secondo l'Osservatorio di Cesena Fiere per la prima volta si riscontra un calo nel consumo degli ortaggi surgelati (221.000 tonnellate, -0,9% sul 2006). E' diminuito il numero di famiglie che ha preferito la verdura surgelata (-2,5%), ma chi l'ha inserita nella spesa ne ha acquistata di più: il consumo medio per famiglia è passato dai 10,77 kg del 2006 ai 10,95 kg del 2007. Il minestrone surgelato, la voce più rilevante nel settore con 59.000 tonnellate, ha registrato un calo dell'1,1% nel volume e dello 0,2% come valore. I piselli, al secondo posto, nel 2007 sono scesi dell'1% di volume e dello 0,2% come valore. Con 5.800 tonnellate il "contorno misto preparato" segna un rialzo del 24,6% di volume e del 27% come valore. Bene anche i funghi, con 5.000 tonnellate e un +14% di volume e +11.2% come valore. Sono invece 380 i kg di frutta e verdura fresca consumati mediamente nel 2007, contro i 378 del 2006. Secondo l'Aneioa, il settore del fresco per l'ortofrutta made in Italy vale 22,8 miliardi di euro (+1,1% sul 2006), per 23,8 milioni di tonnellate di frutta, ortaggi e agrumi prodotti nel Belpaese. L'ortofrutta italiano registra un forte incremento del saldo attivo, superando quota un miliardo (1.025,6 milioni di Euro contro 675 del 2006), pari ad un +51,9% rispetto al 2006. Complessivamente l'Italia ha spedito oltre confine oltre 3 milioni e 700 mila tonnellate di ortofrutticoli (+5,6% sui 3,5 milioni del 2006) pari a 3 miliardi e 366 milioni di Euro (+11,3% sui 3 miliardi e 24 milioni del 2006). Ha importato 2.794.177 di tonnellate, contro i 2.771.681 del 2006 (+0,8%), che hanno comportato una spesa all'estero di 2.340 milioni di euro, ovvero il -0,4% sui 2.349 del 2006. Per completare i numeri del settore, il volume di ortofrutta fresca acquistato dalle famiglie nel corso del 2007 è di 8.236.000 tonnellate (+0,58% sul 2006) per un valore di 12.628 milioni di euro (+3% sul 2006).