quando vengono acquistati impianti di maggiore potenza e sistemi di stoccaggio. Negli anni ‘90, l’ingresso della terza generazione e la scalata dei mercati esteri e in Estremo Oriente con l’apertura di due caffé restaurant in Giappone con il marchio “Miscela d’oro japan”. Di recente, è stato attuato un importante restyling affidato al noto fotografo Oliviero Toscano. «Il primo mercato estero di riferimento – afferma Giovanni Villari, export manager di Miscela d’Oro – è quello americano. A New York siamo al primo-secondo posto tra i torrefattori italiani per volume di caffé esportato. Soltanto a Manhattan abbiamo oltre mille clienti nel settore Horeca e una decina di distributori». «Dall’ 1 al 5 maggio – aggiunge Villari – parteciperemo alla conferenza annuale dei torrefattori. Ci presenteremo negli Stati Uniti con una mostra fotografica di fiori al caffé curata da Olivero Toscani. Desideriamo far degustare il caffé alla gente con gli occhi prima di sorseggiarlo».