Siglato un accordo per l’import di “fave” con il Paese sudamericano

SANTO DOMINGO (7 agosto 2008) - Nelle scuole italiane da settembre sarà possibile mangiare solo cioccolato prodotto con il cacao biologico dominicano. Lo ha annunciato il direttore del Consorzio equo-solidale, Ctm Altro Mercato, Simone Sabaini, in visita nel paese leader mondiale dell'esportazione di cacao biologico. Sabaini promuove in questo modo le “fave” prodotte dalla Confederazione nazionale dei coltivatori di cacao dominicani (Conacado), nata nel 1987, che attualmente conta 9000 soci, tutti piccoli o medi produttori, dove ognuno lavora il proprio appezzamento, mentre alcune attività, quali la formazione e la commercializzazione, sono gestite in comune. «La Repubblica Dominicana

esporterà 40 mila tonnellate di cacao, con un guadagno di 90 milioni di dollari», ha fatto sapere il ministro dell'Agricoltura del paese, Salvador Jimenez, presenziando alla manifestazione ChocoCaribe, il progetto di coesione sociale e produttiva sul cacao e sul cioccolato latinoamericano promosso e organizzato dall'Iila (Istituto italo latino americano) con il contributo della Cooperazione italiana allo sviluppo, e il patrocinio dell'Ambasciata della Repubblica Dominicana in Italia, dell'ambasciata italiana a Santo Domingo, del ministero dello Sviluppo economico e delle principali istituzioni pubbliche e private dominicane. In un paese dove per vent'anni la produzione di cacao è stata sinonimo di sfruttamento, il progetto equo-solidale di Conacado ha raggruppato il 25% dei produttori di cacao, permettendo ai piccoli e medi produttori di ottenere pagamenti più giusti e appoggiando il lavoro femminile, come quello dell'associazione coltivatrici, “La Esperanza”.