Prevista una produzione di 30 mila tonnellate

PALERMO (21 settembre 2007) - Le piogge di settembre fanno prevedere una buona stagione per la raccolta di funghi nei quasi 10 milioni di ettari di bosco che coprono un terzo dell’Italia e che si stima possano offrire una produzione di circa 30mila tonnellate tra porcini, finferli, trombette, chiodini e le altre numerose specialità. «La nascita dei funghi per essere rigogliosa – spiega la Coldiretti – richiede come condizioni ottimali terreni umidi senza piogge torrenziali, una buona dose di sole e 18-20 gradi di temperatura all’interno del bosco. Si stima che i funghi made in Italy sviluppino complessivamente un valore al consumo stimabile in oltre mezzo miliardo di euro l’anno, anche se è divenuta particolarmente aggressiva la