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Vino, se “segnalato” il prezzo cresce del 15%

 

È il risultato di una ricerca sugli effetti dei critici sulle quotazioni dei Bordeaux

 
   

ROMA (1 ottobre 2007) - La segnalazione di un vino da parte dei critici enogastronomici può portare a consistenti aumenti di prezzo dello stesso. Ad arrivare ad una conclusione di questo genere sono stati due ricercatori dell’Inra (l’Istitut national de la recherche agronomique) per i vini Bordeaux in Francia. La ricerca ha preso le mosse dall’esame del comportamento dei prezzi dei vini con e senza la segnalazione di Robert Parker, uno dei critici enologici più importanti del mondo. «Nel 2003 pare a causa della paura di attentati – racconta l’Unione italiana vini – Parker ha annullato il suo solito viaggio in primavera a Bordeaux per assaggiare i vini. Si tratta di un periodo particolarmente delicato perchè vicino

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temporalmente alla vendemmia, e il giudizio di un esperto può influenzare notevolmente il mercato». I ricercatori hanno, quindi, confrontato l’evoluzione del prezzo dei vini segnalati da Parker nel 2002, ma non nel 2003, con il prezzo di quelli che invece non lo furono. Il risultato è stato la scoperta di un “effetto Parker”. «La segnalazione di un vino – spiega l’Uiv – porta ad un aumento medio nell’ordine di 3 euro la bottiglia, pari ad un lievitare dei prezzi del 15%. Un effetto che è più importante se si considerano vini prestigiosi (Pomerol e Pauillac) e che può arrivare fino a 14 euro la bottiglia». L’Unione italiana vini, tuttavia, aggiunge che la cosa più sorprendente è che il cosiddetto “effetto Parker” è sempre positivo. Infatti, tutti i vini si possono vendere a prezzi maggiori se hanno beneficiato dell’imprimatur del maestro, anche se il suo giudizio è riservato a pochi.

 
   
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