Coldiretti: «Il mercato chiede un marchio nazionale a garanzia dei consumatori»

FIRENZE (3 ottobre 2007) - Netto aumento nei consumi familiari di alimenti biologici in provincia di Firenze, e in generale in tutta la Toscana, con una crescita pari al 10%. Di contro, diminuiscono gli operatori biologici (produttori, preparatori e raccoglitori), calati di 19 unità rispetto al 2005, e di 34 su base biennale dal 2004 al 2006 (dati Irpet). In Toscana si contano 3 mila operatori biologici e circa 102 mila ettari di superficie agricola destinati al biologico, pari al 13% della superficie agricola regionale (791 mila ettari).Il mercato biologico – ha sottolineato la Coldiretti – chiede di avere un marchio made in Italy per garantire ulteriormente il consumatore, che sul mercato “globalizzato” può trovare prodotti certificati ed