sorse turistiche delle Eolie. Nel corso dell’evento, che coinvolgerà giornalisti delle più importanti testate enogastronomiche, sarà organizzato un simposio che metterà a confronto i produttori della Malvasia con imprenditori che hanno esteso la cultura del vino al benessere, come Giuliana Cesari, testimone di un’esperienza in tal senso, che l'ha condotta alla creazione di prodotti cosmetici. Tra gli ospiti anche il management delle Terme di Chianciano, che presenterà il nuovo percorso di benessere, le “Terme Sensoriali”, un progetto basato sui criteri della naturopatia.
Non mancheranno le consuete degustazioni di Malvasia delle Lipari, a cui si aggiungeranno, grazie alla collaborazione con l’Enoteca Italiana di Siena, anche quelle italiane provenienti da diverse regioni dello Stivale. Come nelle scorse edizioni, la serata clou della manifestazione sarà il “Teatro degli Chef”, in una piazza di Vulcano: un divertente show fra maestri della gastronomia, che quest’anno si cimenteranno nel “Light Cooking Match”, una gara in cui vari chef provenienti dal territorio nazionale prepareranno un piatto «a ridotto contenuto calorico» con ingredienti eoliani e pesce mediterraneo, alla presenza di esperti giornalisti  enogastronomici e esperti medici, nutrizionisti e dietologi, che giudicheranno i piatti realizzati. Presiederà la giuria il giornalista e scrittore Giancarlo Roversi. La manifestazione sarà aperta al pubblico.