avuto già il via libera dall’Ue con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale europea».
Tra sei mesi la Pesca di Leonforte potrà avere sull’etichetta il logotipo europeo, «che – spiega l’assessore – oltre a essere espressione del forte legame fra territorio e prodotto, è lo strumento che consentirà l’accesso ai contributi del Psr Sicilia 2007-2013». Con la certificazione comunitaria, infatti, i singoli produttori potranno beneficiare degli aiuti previsti dalla misura 132 “Partecipazione degli agricoltori ai sistemi di qualità alimentare”, e le imprese di quelli previsti dalla misura 133 “Sostegno alle Associazioni di produttori per le attività di promozione e di informazione riguardanti i prodotti che rientrano nei sistemi di qualità alimentare”. «Alimenti certificati, tradizionali, tipici, biologici – afferma Cimino – sono il nostro grande paniere di qualità che può trasformarsi in economia reale. Un paniere che, se da un lato vanta ben 239 prodotti tradizionali iscritti all’albo regionale, dall’altro è penalizzato da una questione fondamentale irrisolta: il problema distributivo. È vero – prosegue l’assessore – che la richiesta della qualità degli alimenti è ormai coralmente diffusa, ma è altrettanto vero che difficilmente troviamo prodotti certificati Dop, Igp, Stg, As, Doc, Docg, Iso, Biologico, Uni sugli scaffali della grande distribuzione. L’agroalimentare potrà considerarsi un settore che produce economia reale solo se si stabiliscono due condizioni essenziali: una domanda sempre più forte di prodotti certificati da parte dei consumatori, e l’immissione di questi alimenti nel circuito dalla grande distribuzione organizzata, a cui bisogna comunque garantire certe quantità. Ma per assicurare le quantità necessarie bisogna concentrare l’offerta e “ricostruire” le filiere produttive».