Romagna con 26 specialità (14 Dop e 12 Igp), seguita dal Veneto con 25 (14 Dop e 11 Igp). La Sicilia, con la Pagnotta del Dittaino che si produce in 18 comuni della valle del fiume Dittaino nelle province di Enna e Catania, è prima fra le regioni del Mezzogiorno con 17 prodotti (11 Dop e 6 Igp), seguita dalla Campania con 16 (8 Dop e 8 Igp). L’Abbacchio Romano porta a 15 (9 Dop e 6 Igp) i prodotti tipici laziali che hanno ottenuto il riconoscimento comunitario. «Con l’Igp dell’Abbacchio Romano – precisa Agriturist – le carni fresche italiane con marchio d’origine salgono a tre, tutte Igp: erano infatti già iscritte nell’elenco europeo, l’Agnello di Sardegna e il Vitellone bianco dell’Appennino centrale. Con la Pagnotta del Dittaino Dop, sono cinque i prodotti da forno italiani con marchio d’origine, essendo già stati riconosciuti la Coppia Ferrarese Igp, il Pane Casareccio di Genzano Igp, il Pane di Altamura Dop e il Pane di Matera Igp». A breve sarà pubblicato anche il Regolamento di approvazione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp, per il quale si è recentemente conclusa con successo l’istruttoria Ue, sicché l’Italia raggiungerà quota 180. Sono in attesa del riconoscimento Dop o Igp altri 73 prodotti agroalimentari italiani.

Scarica il disciplinare di produzione della Pagnotta del Dittaino (.doc)