Un risultato ottenuto dopo quindici anni di attesa

ROMA (23 giugno 2009) - Per il ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia, «il riconoscimento dell’Igp per l’Aceto balsamico di Modena ci riempie di orgoglio. Siamo riusciti in pochi mesi, dopo anni di tentativi falliti, ad arricchire il nostro Atlante di prodotti di qualità e origine riconosciuta con questo principe della tavola, un concentrato di tradizione e storia amato all’estero come in Italia».
Dunque, questo storico prodotto dell’agroalimentare di qualità potrà fregiarsi della Indicazione geografica protetta e di tutte le tutele ad essa associate, confermando così il primato europeo dell’Italia per i prodotti di qualità ad indicazione protetta riconosciuti, che salgono a quota 180.