PALERMO (1 settembre 2010) - Tiene ancora banco la cosiddetta “mozzarella blu” che continua a ritrovarsi tra i banconi della grande distribuzione. In sostanza, la frode alimentare impera e non si riesce ad eliminare prodotti che attentano alla salute degli acquirenti attratti dai prezzi più bassi che però fanno a pugni con la qualità e la trasparenza. «In linea con la volontà del Governatore della Sicilia – dichiara il Commissario dell'Associazione allevatori siciliani, Alessandro Chiarelli (nella foto) – abbiamo proposto come ovviare al problema e offrire la tanto agognata tracciabilità ai prodotti della nostra terra». In pratica, l’Aras è in grado di garantire anche con un marchio di riconoscimento la tracciabilità in tutto il territorio

dell’Isola nel latte, nei formaggi, nella ricotta e nella mozzarella di provenienza regionale. «Occorre però che una legge riconosca e imponga l'etichettatura degli alimenti in vendita. È necessario – aggiunge il Commissario – che le istituzioni del settore e gli organi di controllo facciano il loro dovere non solo per salvare l'economia dell'allevamento ma anche per evitare i numerosi attentati alla salute dei cittadini». Da qui l’appello di Chiarelli: «Dobbiamo smettere di comprare prodotti provenienti dall'estero e spacciati come locali, tratti in inganno in buona fede da pubblicità ingannevole». Per l’Aras, in Sicilia esiste un grande numero di aziende che producono la qualità e la genuinità, ma l'imbroglio e la confusione nel comparto agroalimentare rendono difficile la loro presenza sul mercato e quindi anche la loro sopravvivenza. La crisi del settore si è aggravata anche a causa dell'insostenibile contraddizione che angustia la zootecnia isolana.