FIRENZE (27 marzo 2008) - Il latte ovino toscano, nel 2008, sarà ritirato dai caseifici a 85 centesimi il litro (iva compresa): è quanto stabilito dall’accordo tra produttori e trasformatori del settore caseario, raggiunto ieri in Regione dopo una trattativa iniziata nel novembre scorso. «Alla cifra applicata al prodotto – si legge in una nota di Coldiretti Toscana – sarà riconosciuta un’integrazione di altri 2,5 centesimi al litro, che verrà erogata una volta definita la tabella del contenuto in grassi e proteine, da applicare nel 2009». «L’accordo, assai sofferto – commentano Tullio Marcelli e Fausto Ligas, rispettivamente presidente e responsabile zootecnia di Coldiretti Toscana – viene incontro, anche se in parte,

alle necessità manifestate dagli allevatori che, da anni, devono combattere con una delicata congiuntura».