NAPOLI (18 dicembre 2008) - «La produzione di mozzarella di bufala campana Dop dal 2013 sarà effettuata in stabilimenti separati da quelli in cui avviene la produzione di altri alimenti». Lo sottolinea il presidente della commissione Agricoltura della Camera Paolo Russo, soddisfatto per l'accoglimento di un emendamento da loro proposto nel decreto per il rilancio del settore agroalimentare italiano. La data indicata di entrata in vigore del provvedimento è stata stabilita per «consentire alle aziende di utilizzare le agevolazioni regionali, nazionali e comunitarie per adeguare le strutture esistenti», spiega. «L'emendamento si inserisce in un contesto caratterizzato da due emergenze, quella della sicurezza

alimentare e quello della crisi del settore bufalino. In questo modo si otterranno finalmente quelle certezze nella tracciabilità di un prodotto di eccellenza come la mozzarella che sicuramente contribuiranno a rafforzare l'immagine stessa del prodotto ed a tutelare le aziende serie», conclude. Al provvedimento adottato oggi dall'aula si è giunti dopo una lunga istruttoria che ha portato la commissione anche a effettuare una missione in Campania nel mese scorso dopo audizioni degli operatori di settore.