Terrà - Informazione

GASTRONEWS

Corsi di cucina gratis a base di mele
L’iniziativa si svolgerà alla scuola Congusto di Milano

BOLZANO (5 febbraio 2009) - Con l’inizio del nuovo anno è partita una gustosa iniziativa firmata Vip, l’Associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta. È iniziata infatti il 28 gennaio, per proseguire fino a luglio, la prelibata collaborazione con la Scuola di cucina e fisiologia del gusto Congusto. La scuola di cucina milanese, frequentata durante l’anno da più di 2000 allievi, organizzerà ogni mese un corso di cucina e degustazione della durata di 3 ore e mezza offerto da

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Vip e quindi completamente gratuito per i partecipanti: sei occasioni uniche per assaporare tutto il gusto e la versatilità delle mele venostane. Non solo dolci, ma anche primi piatti e secondi, antipasti e contorni...(segue...)

Il salame? Non è italiano, ma tedesco
Per una macelleria del Mecklemburgo lo inventarono i Longobardi

BERLINO (13 gennaio 2009) - Il salame è nato in Germania e non in Italia. La rivelazione è stata diffusa da una macelleria tedesca che sostiene di aver scoperto le origini “vere” della celebre specialità della tradizione gastronomica del Bel Paese. La questione non sembra di poca importanza per i tedeschi, visto che la notizia figura sulla prima pagina del quotidiano Die Welt. Anche se il nome è italiano (“salame” il nome deriva dall'operazione di salatura che si rende necessaria

per assicurarne la conservazione), secondo una macelleria di Thandorf, il salame è nato in realtà nel Mecklemburgo, nel Nord-Est della Germania. I Longobardi, popolo germanico disceso dal Baltico, ne sarebbero gli inventori...(segue)


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