Nessun illecito contro il consorzio Igp dell’Alto Adige

BOLZANO (11 gennaio 2008) - In commercio è arrivato un nuovo tipo di speck: si chiama “Reinhold”, ma è aostano e non altoatesino, come molti potrebbero pensare. Il consorzio speck Alto Adige Igp non è molto preoccupato. Il semplice nome speck, infatti, non è tutelato. «Lo speck aostano viene prodotto – come scrive l’Alto Adige – dalla Maison Bertolin che ha alle spalle cinuquant’anni di esperienza nel campo della norcineria». Il nome “Reinhold” non sarebbe legato allo scalatore altoatesino Messner, ma sarebbe un omaggio al titolare Rinaldo Bertolin, deceduto l’anno scorso. «Il nome tedesco – spiega l’azienda – è legato all’origine delle materie prime che provengono dall’Alto Adige». Per Franz Mitterutzner del