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Il cibo diventa arte, degustazioni agli Uffizi

 

L’iniziativa da Firenze arriverà anche alla Reggia di Caserta

 
     

ROMA (31 gennaio 2008) - Prende il via dalla Galleria degli Uffizi a Firenze l’iniziativa di Enoteca italiana e Buonitalia “Gusto italiano: quando il cibo è Arte” che consentirà ai visitatori dei principali scrigni d’arte italiani di conoscere e degustare i prodotti agroalimentari di qualità, a partire dall’olio e vino certificati. Ad annunciarlo è il presidente di Enoteca italiana, Claudio Galletti, precisando che «la promozione delle eccellenze agroalimentari made in Italy proseguirà su tutto il sistema museale nazionale e già da quest’anno la Campania sarà protagonista con expo Dop e Doc al Museo di Capodimonte e alla Reggia di Caserta». «Siamo orgogliosi di collaborare – dice il segretario generale di Enoteca italiana, Fabio

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Carlesi – ad un progetto ambizioso e prestigioso, per il quale è stata chiesto al nostro ente di contribuire per il suo ruolo svolto fin dal 1933 nell’ambito della valorizzazione e promozione dei prodotti di eccellenza della enogastronomia». Tra le novità 2008 il varo della prima opera omnia sul vigneto Italia: il “Grande atlante dei vini italiani” che per la prima volta, con il patrocinio e con un contributo di 400 mila euro del ministero delle Politiche agricole, fornirà una fotografia e un quadro scientifico della produzione enologica italiana. Continuerà inoltre, grazie a un finanziamento ministeriale di 600 mila euro, il progetto “Vino e giovani” che in collaborazione con alcune università e regioni, tra cui il Lazio, educherà le nuove generazioni al bere consapevole e moderato, scelte tanto più importanti in una fase di declino di consumi.

 
   
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