valore aggiunto. All’incontro-dibattito “Trasparenza dei mercati, tutela del consumatore e sistemi innovativi di tracciabilità: il caso pilota della filiera ortofrutticola”, sono intervenuti il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Paolo De Castro, il presidente dell’Ismea, Arturo Semerari, il presidente Fedagromercati, Ottavio Guala, ed il presidente Federconsumatori, Rosario Trefiletti. «Attraverso il progetto-pilota sulla filiera ortofrutticola – spiega Semerari – l’Ismea, in collaborazione con i Centri agroalimentari italiani, ha avviato la sperimentazione di un sistema volontario di tracciabilità dei prodotti ortofrutticoli freschi nei mercati di Fondi e Bologna». Lo strumento, che individua i centri agroalimentari all’ingrosso come pivot operativi del test, definisce «una codifica unica dei prodotti e introduce nuove forme contrattuali e accordi di filiera a garanzia di una maggiore trasparenza dei mercati». «L’obiettivo – conclude il presidente Ismea – è passare dalla fase di sperimentazione a quella operativa, favorendo l’estensione e la diffusione delle tecniche e dei sistemi di tracciabilità attraverso una sempre più stretta e efficace collaborazione tra soggetti pubblici e privati».