imperatoria. Per Piotti le potenzialità nel campo dei prodotti cosmetici, fitosanitari, alimentari e profumieri con il marchio Valle d’Aosta rimangono da esplorare. «Al momento sono due le associazioni – spiega – attrezzate per l’estrazione degli oli essenziali e l’essiccazione delle piante officinali, ma non per la trasformazione». Proprio una ricerca condotta dall’Institut agricole régional ha messo in evidenza che la filiera delle piante officinali alpine, a fronte della richiesta crescente da parte di aziende agro-alimentari, erboristiche-farmaceutiche, cosmetiche-profumiere e del settore benessere, presenta buoni margini di riuscita. «Inoltre – conclude Silvana Piotti – il potenziamento della filiera partecipa allo sviluppo delle attività che favoriscono il recupero dei terreni incolti senza contare che l’indirizzo produttivo risulta utile a incrementare il reddito nel settore agricolo, ampliando l’offerta per i futuri giovani agricoltori che si troveranno di fronte un mercato sempre più competitivo».