collaborazione che intercorre tra le scuole medie ed elementari del comprensorio e la soat di Spadafora (Me) che nel 2009 opererà con la compartecipazione dell’istituenda nuova soat di Milazzo (Me), nella realizzazione della manifestazione. Nel corso dell’intero anno scolastico da parte dei tecnici delle due soat succitate, sono state tenute nelle diverse scuole lezioni su tematiche relative all’alimentazione e ambiente e nel mese di maggio presso la villa comunale di Villafranca (Me) vengono messi in mostra i lavori eseguiti dalla diverse classi e relativi alle tematiche dell’ambiente e dei prodotti e piatti tipici della dieta mediterranea. Inoltre nel corso della giornata gli studenti si esibiscono in spettacolini di recitazione, danza e musica. Da parte delle scuole partecipanti inoltre vengono preparati e portati piatti e dolci tipici e tradizionali a dimostrazione di un legame con le tradizioni culinarie da non dimenticare e di una conclamata salubrità della dieta mediterranea.