produzioni animali della facoltà di Agraria dell’ateneo palermitano, si articolerà in otto sessioni con interventi che riguarderanno l’allevamento, le caratteristiche genetiche, l’alimentazione, il benessere degli animali e le produzioni da essi derivate. L’Istituto sperimentale zootecnico per la Sicilia, che si occupa da diversi anni di progetti di conservazione e valorizzazione della biodiversità zootecnica, offrirà ai congressisti una cena rustica a base di piatti e prodotti tipici, che si terrà la sera del 10 giugno presso Villa Luparello, sede dell’Iszs. Le carni che si potranno gustare durante la serata sono offerte dal consorzio Carni di Sicilia, mentre i vini che accompagneranno la cena sono forniti dalla Cantina sociale Settesoli. L’Istituto offrirà, inoltre, due porchette di suino nero dei Nebrodi e ricotta di latte di pecore comisane e Valle del Belice, a testimonianza del suo impegno per la promozione e la commercializzazione dei prodotti derivati dalle principali razze zootecniche della nostra Isola.