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Torna a Palermo l’Isola dei sapori
La mostra mercato è in programma il 27 gennaio
(24 gennaio 2008) - Torna a Palermo “I’Isola dei sapori – Mostra mercato dei prodotti tipici e tradizionali”. Il mercatino degli agricoltori si svolgerà a Piazza Croci il prossimo 27 gennaio dalle 10 alle 19. L’iniziativa del capoluogo siciliano è la pratica applicazione della filiera |
cortissima: i prodotti tipici e tradizionali siciliani di qualità sono proposti ai cittadini palermitani a prezzi “di fabbrica”, cioè senza intermediazioni commerciali e descritti direttamente da chi li produce. All’iniziativa del 27 gennaio prossimo, seguiranno appuntamenti mensili. Le prossime date sono il 24 febbraio, il 30 marzo, il 27 aprile e il 25 maggio. A conclusione del primo semestre di attività è prevista per il 27, 28 e 29 giugno l’organizzazione... (segue) |
Siracusa, un marchio per il rilanciare gli agrumi
Venerdì a Francofonte un incontro tra produttori e distribuzione
(23 gennaio 2008) - “Un marchio territoriale di qualità al servizio delle aziende e della grande distribuzione” è il titolo del convegno in cui si discuterà il futuro del rilancio della produzione agrumicola della provincia di Siracusa. Tra marchi di qualità, nuovi sbocchi economici e un
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nuovo rapporto tra piccoli produttori, industria e grande distribuzione, l’incontro si terrà venerdì 25 gennaio alle 18 in Provincia di Siracusa, nella sede della Società operaia, in Piazza Garibaldi a Francofonte, città simbolo del “tarocco” e uno dei centri, insieme a Lentini e Carlentini, della produzione dell’arancia rossa, (moro, tarocco e sanguinello). I punti all’ordine della discussione saranno: come valorizzare e migliorare... (segue) |
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Al via la I sagra della Vastedda della Valle del Belice Dop
Mostre e degustazioni si alterneranno sabato 26 gennaio
(23 gennaio 2008) - Sabato 26 gennaio il centro polivalente di Menfi ospiterà mostre, degustazioni, dimostrazioni e animazione della prima della sagra della Vastedda della Valle del Belice Dop. La manifestazione ha lo scopo di promuovere ed esaltare le caratteristiche |
di questo un formaggio a pasta filata ottenuto da latte ovino intero crudo che si inserisce a pieno titolo nell’antica tradizione dei formaggi a pasta filata prodotti in Sicilia e che dal 14 dicembre scorso è diventato di origine protetta. «La sagra – spiega Massimo Todaro, presidente del Consorzio Vastedda del Belìce – sarà un’occasione per far conoscere le caratteristiche di questo formaggio che, per essere Dop, deve essere fatto con latte ottenuto... (segue) |
Catania, olive da mensa protagoniste
Il 18 e il 25 gennaio a Catania un seminario per addetti ai lavori
Nell’ambito del progetto “Rete di cooperazione della filiera olivicola”, coordinato dall’XI Servizio regionale-Servizi allo Sviluppo, si svolgerà a Catania, il 18 e il 25 gennaio un seminario su “Qualità delle produzioni di olive da mensa. Individuazione e controllo dei
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parametri chimici, microbiologici e sensoriali” . Il Seminario, che si svolgerà nei locali dell’ente di Via San Giuseppe La Rena, 32/A, è aperto alla partecipazione di operatori e tecnici particolarmente motivati e impegnati in attività che riguardino la produzione e valorizzazione dei prodotti della filiera olivicola.
Scarica il programma dei lavori (.pdf) e la scheda di iscrizione (.doc)... (segue) |
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