nostrani. Come è altrettanto vero che la produzione agricola si trova in uno stato di sofferenza dovuto all’accavallarsi di varie situazioni negative: oltre alla perdita totale di ogni “ombrello protettivo” da parte dell’Unione europea, che ha smantellato le forme di tutela dei produttori interni, assistiamo nel contempo a una politica estremamente aggressiva sul piano commerciale da parte dei cosiddetti “Paesi terzi”, Stati in cui normative sanitarie (spesso inesistenti), livelli di tutela degli addetti (quasi nulli), costi della manodopera (più che irrisori) sono ben differenti da quelli italiani. Tanto da rendere impraticabile ogni concorrenza. E allora che fare? Occorre, tra le altre cose, puntare la rotta su quella intrapresa da tante aziende che hanno “saltato il fosso” principalmente grazie a due valori aggiunti che la Sicilia può e deve continuare a elevare attraverso politiche mirate. Il primo è il pregio dei prodotti siciliani. Non avrebbe alcun senso portare sul mercato prodotti che non hanno spazi di competitività. E invece i nostri prodotti tipici dimostrano di saper suscitare sempre nuovo interesse nei consumatori. Il secondo e più importante valore aggiunto è l’intraprendenza degli agricoltori che, però, sempre più deve trasformarsi in imprenditorialità.
In sostanza, sebbene l’uso agricolo del terreno resti rilevante, la sua importanza economica continuerà a diminuire a livello regionale con il valore aggiunto generato dall’agricoltura che punterà su una maggiore integrazione con il settore dell’agroindustria, sulla partecipazione del settore agricolo alla produzione di biocarburanti, sulla progressiva urbanizzazione delle aree rurali in termini di modelli residenziali e attività economiche, e non ultimo sull’incremento dell’uso ricreativo dell’ambiente naturale. Insomma, per sconfiggere la crisi la nuova equazione è: reddito agricolo non solo con la produzione, ma soprattutto grazie all’erogazione di servizi e alle agroenergie. Come dire: produrre non basta più.