Nel corso del convegno su “Alimentazione e sport”, svoltosi a Scicli (Rg), è intervenuto anche Michelangelo Giampietro, docente di medicina dello sport presso le università di Modena, Reggio Emilia e Roma. Nella sua relazione Giampietro ha parlato della dieta che tutti coloro che svolgono un’attività sportiva dovrebbero seguire, fornendo percentuali e quantità dei vari principi nutritivi da assumere. Inoltre, è stato affrontato anche il tema degli integratori alimentari il cui utilizzo, per dirla con le parole del docente di medicina dello sport, «salvo rarissimi e ben selezionati casi, è del tutto ingiustificato e non scevro da potenziali rischi per la salute».

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