Il carciofo è una delle colture più interessanti del panorama produttivo dell’Isola, che detiene il primato a livello nazionale. E anche per questo l’Assessorato regionale Agricoltura, in particolare l’Unità operativa territoriale 56 di Gela, ha avviato un’indagine per fare il punto sul comparto, con particolare riferimento ai carciofi biologici, valutando le caratteristiche qualitative e salutistiche, dando consigli utili per una lavorazione ottimale del terreno prima dell’impianto e con la coltura in corso, indicazioni sulle cultivar più diffuse nel territorio regionale e sui metodi di coltivazione e lotta antiparassitaria. Il tutto finalizzato alla vendita e alla ottimale distribuzione di un prodotto che ha come mercati di riferimento principali la Francia, la Svizzera, il Belgio e Germania e Inghilterra, attuali mercati di destinazione degli ortaggi bio.

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